みなさまお盆休みはどう過ごされましたか？これからの方もいらっしゃいますかね
私はコロナを気にしながら、近場の人のいないであろう森林等に行って過ごしました
森林でも今年は暑かったです
さて、本日も「高知」の【食べ物】シリーズ！
四国もどんなところか知らない人はもちろん、四国出身の方にも、今の四国の魅力をご紹介できればと思います。
まず、「高知」という県名の由来ですが、「高知」の名称は、土佐藩の初代藩主である山内一豊が築城した「河中山城」（こうちやまじょう）に由来します。
河中山城はその名の通り、鏡川・江ノ口川という河川に挟まれた地に築城されましたが、それ故に水害が絶えることがありませんでした。
2代目藩主である山内忠義の時代になると、「河中」の名が水害を連想させて不吉であるとして、城は「高智山城」に改称されました。高智山城はやがて「高知城」となり、周囲の地も「高知」という地名で呼ばれるようになりました。
そんな高知といえば「カツオ
」のイメージがあると思いますが、想像通りカツオ消費量日本一なんです
それも、1世帯あたりカツオ消費量の全国平均は973gに比べ、高知県で4,509g。全国平均の4.6倍で偏差値も101.85と飛び抜けて消費量が多いんです
かつおの藁焼きタタキが見て食べることができるのが、観光としても有名な「ひろめ市場
」すぐ近くで日曜市もやっているため、いつも活気で賑わっています！
（今コロナで営業時間の変更等行ってると思うので、確認してからお越しくださいね
）この他意外にも「なす」の生産量も日本一なんです。
温暖な気候を活かし、ハウス促成栽培で「なす」の生産が行われていて、秋から翌年（よくねん）夏まで、長く収穫（しゅうかく）できることが特長です！
次に「しょうが」の生産量も日本一！
こちらも生産量の約半分以上をシェアしています
「酒豪
」が多いことで知られる高知ですが（飲酒費用の高さ日本一）その豪快さが、圧倒的な日本一を生み出しているのかもしれませんね
ということで、まだまだ高知の魅力もご紹介しますが、次回は「徳島」の【食べ物】シリーズです
