今日は仕事で久しぶりに高知へ
もちろんお昼は『カツオのタタキ』を
頂きました
仕事を終えて雑談してると
『皮付きのカツオの刺身』の話になり
さすがに皮付きは食べた事が無いと言ってたら
お土産に段取りしてくれました
貴重な皮付きのカツオです
赤身がたまりません
わざと厚く切ってみました
なんと贅沢なんでしょう(笑)
大葉とネギをちらして完成～
本当はニンニク入れたいですが
まだ明日は仕事なんで断念
高知じゃないとカツオのお刺身は
食べれたもんじゃない
やっぱりめっちゃ旨い
タタキとは違って本当に旨い。
皮付きは新鮮なやつしか食べれないみたいなんで本当に貴重なやつを頂きました
嫁さんはがっつりニンニクスライス入れて
食べて堪能してました(笑)😅😅
やっぱり旨さが倍増らしいです(笑)
次は休み前に食べたいなぁ(笑)