【重大発表】更なる進化に向けて！

突然のご報告お許しください！

ここのところ皆様のお陰でICHIの商品の
売り上げが順調に伸びているのに加え
スーパーへの卸が実現しようとしております！

そんな中、すべて手仕込みなため
飲食店との両立が難しくなってしまいました！

そこで一旦　５月いっぱいでお店を休ませていただき
食品会社として皆様に美味しいものをご提供させていただくことに
決定いたしました！

本当に９年という長きにわたり数多くのお客様に
かわいがっていただいたお店を
お休みするのは残念で仕方がないのですが…

安定した品質をつねにご提供するためにはこの選択しかなく
本当に申し訳ございません！

いつの日か必ずICHIとして戻ってきますので何卒
よろしくお願い申し上げます！

楽天市場からの商品ご購入は今まで通り！
さらには独自サイトからお得な販売ができるサイトも準備中です！

尚、手相につきましては皆様からみてほしい！
とありがたいお声をいただいておりますので
私のオフィイスで引き続き
拝見させていただきます！
詳しくはまた別途お知らせいたしますが
何かわからないことがあれば下記よりお気軽に
お問い合わせください！

ご予約お問い合わせは→手相

よりお問い合わせくださいね！

なお５月中は通常およびキャンペーンを考えております。
皆さんぜひご予約をお願いいたします！

ICHIの味はスタイルを変えて皆様に
味わっていただくことになりますが
本当に皆様には言葉では表現できないほどの
感謝の気持ちでいっぱいです！

何卒これからもよろしくお願い申し上げます！

マグロほほ肉＠ICHIポックンだれ

最近皆さまにタテギをいっぱい紹介していただき
感謝でございます！
今日は築地で仕入れにいた時に買ってきた
本マグロのほほ肉に生雲丹！

【本マグロのほほ肉ステーキ＠ICHIポックンだれソース】

強火で両面を短時間で焦げ目を漬けて
ポックンだれにニンニクを少し混ぜたソースを
まわしかけるだけで出来上がり！

やっぱり場内は売る量のスケールも凄く
この3倍入った量でなんと1,200円！
安い～～～～～！

そして雲丹は【雲丹ご飯】

普通なら酒、醤油、味醂、塩等入れるんですが
ここは万能調味料パワー！
ご飯を炊くお水にも隠し味でポックンだれを少量入れるだけ！
炊きあがったところに生雲丹をのせて！

ごちそうさまでした！

さてさてまたまた！
現役ボクサーでもいらっしゃる風嵐ぱぱさんのブログ→風嵐ぱぱのブログの料理を紹介

【ICHIのｷﾑﾁの焼きおにぎり】

以前も作っていただいたんですが
さらに今回もICHIのキムチの生あんこを
塗ったおにぎりを焼いちゃうそうで！

私もやったら無茶苦茶美味しかったです！
韓国海苔で巻いていただきました！

みなさんいつも本当にありがとうございます！

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下記自由が丘ICHI楽天市場で販売しています。
レシピもあるので是非見てくださいね！

こちらものぞいてみてね～～～～～～～～～～

e-ichi’s Collection！

皆さまご存知だとは思うんですが
私の本業は広告web制作会社なんですが
私の趣味にmacを使って絵を描くことがあります！

今までプレゼントやら何やらで
描き貯めた物をご紹介！

【ワイルドだぜぃ～～～～！】
昔よく言っていたお店のカウンター大好きなバーボンです！

【プリンくだしゃい！】
プリンの好きなシーズ君

【the ザキヤマ】
大人になるとお酒も変わる！

【ジャーマネ】
モデル→うちのマネージャー

【招福】
鎌倉で見つめられて買った九谷焼の招き猫

【zoo bus】
友達のお子様へのメッセージカード

言葉では伝えられない世界を表現できる絵って
素敵だと思います。
また時間が出来たら描きたいな～～～～～～！

ここでまたまたおいしいお料理ご紹介！
おいしいお料理や楽しい情報満載のMinaさんのブログ→開運・快適ライフに向かって…

【野菜スティック3種のソース】

ご本人談
＞塩・味噌・タテギデイップ(マヨネーズに醤油少々とタテギ)と
３種の味で春野菜もパリパリ食べました

マヨタテギにちょっぴり醤油も美味しいですよね！

続いてはもっちゃんがかわいい、美味しいものや楽しい日々満載のブログ
→ひろの気まぐれブログ

【シャキシャキ肉野菜炒め！！】

隠し味にポックンだれをつかっていただき
仕上げにタテギって無茶苦茶嬉しいお料理！
鉄板ですね！

本当に皆さまのお料理で勉強させていただいております！
ありがとうございます！

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タテギが無い〜〜〜〜〜！

みなさまいつもありがとうございます！
さて今日はちっぽけだけど重大な事件のお話！

嫁はんと近所のスーパーに買い物に…
店内を物色しているとこんな物が

枝豆野郎！
生ビールとお前がいればそれでいい！

ええ名前と台詞やないか！
気に入った！こうたる！

頭の中でキャッチフレーズが
タテギとお前がいればそれでいい！
と勝手に変更！

ワクワク家に帰って嫁はん料理
じゃ～～～～～ん！

【麻婆豆腐＠ICHIタテギ】

山椒を聞かせ中にはたっぷりタテギが
なんや豆腐かぶってるやん

まあいいや枝豆野郎にタテギかけて
ビールを飲もう！

冷蔵庫を開けてタテギを…
あれ「タテギが無い～～～～～！」
嫁はんが
「麻婆豆腐で全部使ったけど…」

ひょえ～～～～～～～～～～～～～～～～！
がっくしo(；△；)o

そ、そうなのね…今日のところは醤油で…

てな事件でございました！
次は恒例のブロ友の方の旨いもんご紹介！

はじめはおいしいお料理や楽しい情報満載のMinaさんのブログ→開運・快適ライフに向かって…

【マグロの中落ち洋風炒め＠ICHIキムチ】

ご本人談
＞他の料理が洋風だったのでこれにもバターをたっぷり入れて洋風炒めにしたのですが
マグロバターのコクと甘さにキムチのピリが合って大盛り上がり!
焼酎飲もうよ!
みたいな事になってしまいました～

そうなんです！キムチとバターって相性抜群なんですよね！
流石です～～！

続きましては美脚の持ち主！
美味しいもの大好きな未来さんのブログ→ちこ太郎の気ままなお部屋♪の料理を紹介

この間タテギタワーが作れる程ご購入頂き
お友達にプレゼントされた方達からのうれしい感想を
記事にしていただきました！

友人①　白ご飯にそのままのせて食べたら、めちゃくちゃおいしかった

友人②　冷奴に乗せた次はチャーハンに使う

友人③　麻婆豆腐に入れた

友人④　もらってすぐに食べた今日も食べたいけど仕事前だからガマンしてる

友人⑤　相棒がガッツリ食べて、もう半分しかない

友人⑥　これ癖になる・・・　

ありがたいですね～～～～～！感謝です！

さらにセンス抜群の料理も沢山！
その中から

【大葉の漬けこみおにぎり】

作られた時の写真が

3日間漬けた物でおむすびに！
無茶苦茶美味しそうです！

代表的な物しかご紹介していませんが
皆さま沢山の料理を作られています！
ぜひあそびにいってくださいね！

本当にいつもありがとうございます！

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変わりおむすび＠ICHIタテギ

皆さまお早うございます！
今日も一日頑張りましょう！

昨日は沢山のありがたいコメント
ありがとうございます！
嫁も喜んでおりましたm(_ _ )m

本日は今日の朝ご飯をご紹介！

【変わりおむすび＠ICHIタテギ】

中身はシラス、高菜、胡麻、アサツキに
お馴染みICHIのタテギ！
のおにぎりを韓国海苔で包むだけ！

朝なのでタテギの量は控えめで
風味付け程度ですが！
パワーが出ますね！

お供は具沢山の豚汁風みそ汁！

優しい味にほっとしながら頂きました！
最近は昆布と鰹の出汁で作っていただけるので
（嫁は青森出身なんでいりこ出汁）嬉しいです！

今日も一日頑張ろう！って思える
朝ご飯に感謝です！

昨日またまた！
タテギを使っていただいた料理を発見！
ご紹介します！

ダイエットに取り組みながら
美味しいもの大好きなhotaruさんのブログ→hotaruのダイエットブログ

【回鍋肉風ちょこっとタテギ】

電子レンジで簡単調理にちょこっとタテギ！
手軽で美味しそうです！
最近いろんな料理にタテギをつかっていただいて
幸せです～～～～！感謝！

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嫁の味【京いもまんじゅうのくずあんかけ】

今日も趣向を変えて嫁はんの味をご紹介！
時期的には秋口から冬の産物

って今は無いやんけ！って怒られそう…

【京いも】

京いもという名前から、京野菜の一つかと思っていましたが、
ネットで調べたら宮崎県の特産なんですね。
以下ネットでの紹介文です。

「京いも」は里芋の一種で、普通の里芋に比べて非常に長く大きいため
「たけんこ（筍）いも」と呼ばれ、また明治時代に南方より導入されたものであるため
「台湾いも」とも呼ばれます。

今では宮崎特産となったこの「京いも」は名前のせいで、
京野菜の一種である「えびいも（海老芋）」と混同されることも多いようです。
里芋を使った京都の精進料理にあやかりたいと、
「京いも」という商品名が付けられたのだそうですが、

里芋よりぬめりが少なく煮くずれしにくく、ほくほくした食感。
京都料理の食材として使用されたことから「京いも」と呼ばれ始めたのではという説も。

【京いもまんじゅうのくずあんかけ】

〈作り方〉

まず京いもをゆでて、すりつぶします。
京いもは人によるかも知れませんが、切り口の液に触れると触れた部分が異常にかゆくなります。
今まで、皮をむいて輪切りにして鍋に入れて茹でるまでの作業を
ビニール手袋などしてなるべく肌に触れないようにすることが大変でした。

そこで今回試みたのが、軽く水洗いした京いもの皮をむかずにそのまま輪切りして
鍋に水とともに入れて茹で、白い泡のようなものが鍋に広がってきたら、
茹で汁を捨てて芋ももう一度軽く洗い、そこで初めて皮をむくと
芋のあくが抜けて痒みが出ませんでした。

つぶせるくらい柔らかく茹であがったら、熱々のうちに片栗粉をふりいれて
なめらかになるまですりつぶし、粗熱を取っておきます。

次に芋の中に入れる餡を作ります。
鶏ひき肉を鍋にいれ、生姜の絞り汁、酒を入れて肉をほぐし、
砂糖、昆布茶、醤油を入れて、水溶き片栗粉を加え硬めのとろみのついた餡を作り、
こちらも粗熱を取ります。

冷めた京いもを、平たく丸く広げ、餡を入れて小さめの団子を作ります。
団子は片栗粉の上に転がし、油で揚げます。唐揚げですね。

くずあんは水200ｃｃを沸騰させ、白だしを加え、水溶き片栗粉を入れて、
弛めのくずあんを作ります。
※くずあんの味付けはうす～いほうが上品ですよ。今回は市販の白だしを使っています。
　　

小鉢に団子をいれたらくず餡を回しかけ、団子の上にワサビをのせて出来上がり。
てな感じでございます！

本日はまたまた料理の達人が
美味しい料理をご紹介頂いてますのでご紹介を！

よだれの出る、いやお酒がススムブログ
を書かれているmuseさんのブログ→カマクラstyle～muse

【チャプチェ♪】

ICHIのタテギをトッピングに作っていただきました！
いつもありがとうございます！
って言うよりお店で出すチャプチェより
こっちの方が豪華…

頑張らねば！

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ちょっと息抜き…

皆様いつもICHIの商品を使ったお料理を見ていただき
暖かいコメントを頂戴していることに
心より感謝しています！

またご愛用いただいているかたのセンスあふれるお料理を
ご紹介いただき感謝しています！

さて今日は少し息抜きで…

我が家の家族の若かりし頃を…
といっても犬たちですが

まずは今はもうおじいちゃんのポメラニアン
のケンタです！

！

頭のいい子で家族の名前を全部理解し
名前を言うとちゃんとその家族のところへ
行きます！

次はやんちゃなチワワの
アスパラです！

小さいときは本当に可愛かったんですが
いまはウナギ犬状態！

とにかく何でも食べるケンタの餌まで横取りする
食いしん坊です！

みなさんのブログのワンちゃんにゃんちゃんを
拝見してたら昔のことを思い出しました！

ここでまたまた！
美味しい食べ方をご紹介いただきました！

現役ボクサーでもいらっしゃる風嵐ぱぱさんのブログ→風嵐ぱぱのブログの料理を紹介

【つけ麺 IN ICHIのタテギ】

昨日から連続のタテギラッシュと命名いただきました！
ご本人のブログのコメントを拝借しました！

＞...何これ！激ウマ
このツケ麺今まで食べた中で一番美味

こんなにほめていただいて
マジ感動しております
今度やってみますね
ありがとうございます！m(_ _ )m

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和牛と野菜炒め＠ICHIポックンだれ！

皆さまいつも本当にありがとうございます！
感謝感激雨あられ！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

今日は本当に温かい！
こんな日はお弁当を！という事で
嫁はんの愛妻？弁当！

【和牛と野菜炒め＠ICHIポックンだれ！】

いろいろ入ってるんですがメインは
和牛と野菜炒め＠ICHIポックンだれ！

レタスで巻いていただきました！
別皿にタテギを添えてアクセントにしました。

ここでまたまた皆さまのお料理をご紹介！

もうお馴染みの
美味しいもの大好きな未来さんのブログ→ちこ太郎の気ままなお部屋♪の料理を紹介

料理の前に面白い写真を！

じゃ～～～～～～～ん！
【タテギタワ～～～～～～～～～】

お友達の分もまとめて購入していただきました！
お買い上げ頂いたこちらもびっくり！
ギネスブックに申請しちゃうか～～～～～！

ここでお料理

いつもお料理のセンスの良さに脱帽！
勉強させていただいてます。
大葉にポックンだれ、タテギ、味噌や…
詳しくは未来さんのブログをご覧下さい！

間違いなくごはんがススムくん！

続きましては！
現役ボクサーでもいらっしゃる風嵐ぱぱさんのブログ→風嵐ぱぱのブログの料理を紹介

この度ありがたくお買い上げ頂いたのですが
すさまじいICHIづくし！
感謝です！

いっぱいお料理作っていただいたうちから
2点をご紹介！

まずは【生ﾊﾑとタテギのｵﾆｵﾝｻﾗﾀﾞ】

オシャレな料理に使っていただいて
感謝です！

つづいては【いちのキムチの焼きおにぎり】

これは脱帽！
まさか焼きおにぎりとは…
本当に勉強になりますね！

かわいいお子様もお気に入っていただけたようで
嬉しい限り！

本当に皆さまいつもありがとうございます！
またお料理で来たら教えてくださいね！

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ポークソテー＠ICHIタテギ

皆様今晩は！
今日もお店は無事終了に近づいております！
沢山の方にご利用いただき心より感謝…

本日の晩ご飯はこれ！

【ポークソテー＠ICHIタテギ】

黒豚くんを焼いた上にパプリカの赤＆黄色にピーマンの緑
をいためたものにニンニク！

ここに秘伝のデミソースに隠し味のタテギを…
美味しかったです！

ごちそうさま！
今日のお酒はキャンティクラシコ！
大好きな赤ワインです！

さらにお馴染みのhotaruさんがありがたい記事を！
ご紹介させていただきます！

ダイエットに取り組みながら
美味しいもの大好きなhotaruさんのブログ→hotaruのダイエットブログ

【ichiづくし】

まずは「アジ丼」なる海鮮丼