先日桃を買いました
でも、あまり甘くなくて、、、
はじめは、桃をカットして砂糖をまぶしたのですが
そうだ
ジャムみたいに煮てみたらいいのかも…
そう思い立って
お鍋に砂糖と麻の水を入れて
コトコトと煮てみました♪(〃^ー^〃)
丸い桃を包丁でカットして、種のまわりも全部入れてみました
色付けに、赤シソをちぎって入れてみました
15分くらいで、あとは、火を止めて蓋をして、、、
出来上がり♪(*≧∀≦*)
味見をしたら
う～ん
美味しい
甘くて、まるで
桃の缶詰めを食べてるみたい
冷蔵庫で冷やして、、、
先程いただきました
うっすらとピンク色に色づいた
桃の甘煮
色づいた使った赤シソも甘くなっていて
栄養抜群なので
いただきました
あまーい汁を飲んで
ご馳走さま
最近、お料理に喜びを感じてます