トレーダージョーズでお芋を調達してきました。むらさきスイートポテト。


先ずはオーブンでじっくり焼き芋に。

ホクホクで〜す。

で、切って気づいたのですが、紫スイートポテトってさつまいもの事だよね、って。中が紫のパープルポテトと勘違いしてました。



ほんとはこんな風な紫のマッシュポテトができるのを想像していたのですが黄色のマッシュポテトです。


ギーと美味しいメープルシロップ、そしてサワークリームを少し。まろやかな甘さですごく美味しいマッシュポテトが出来ました。丸めて焼いても美味しそうです。



そして他に作った作り置き。

インフルエンザワクチンを受けて来たので今日は大人しくしてヨガお休みでお料理しました。別に何もありませんでしたが小学生の時に激しい運動は禁止って言われていたのでその後ワクチン後はいつも安静にしてます。

第一弾。お昼にダンナががっつり食べちゃってました。先週お皿に盛る量が多いと文句言われてからバイキング形式にしてるんですけど結構な量盛ってたなぁ。お野菜食べてくれるのは良いので何も言いません。


一休みしたらごぼうを調理。先週美味しかったので似たようなおかずを作りました。一本使い切り〜。


キノコご飯炊きたいのだけどキノコがめちゃ高いので没。

長芋も長野のが買えるんですが、これもいつもの2倍くらいの値段になってました。普段も高いけど、これはちょっと高すぎる〜。1パウンドで$6.99, 1パウンドって453グラム、です。ベストバリューとありますが、嘘だ。


頑張ったので冷凍庫が作り置きでパンパンです。