チャーシュー今日は朝から雨。 そんなわけでチャーシューを作ることにした。豚バラブロックの全面に焼きを入れて…醤油&みりん&日本酒&水のタレにニンニクと生姜とネギをぶち込み煮込むだけ30分ごとに肉をひっくり返してると、2時間後にはプルンプルンのチャーシューが完成チャーシューを作ることで一番の収穫は実は煮汁である。 この煮汁は万能調味料で何に使っても美味しい。特にこの煮汁で作った半熟煮卵が最高MAXに美味い。炊きたての白米と一緒に食べるのが今から楽しみだ♪