完成!!!

テーマ:

じゃーん!!巨大なまりもではありません笑



Image035.jpg



うまく撮れませんでしたが、うちの今年の杉玉(すぎだま)です!!!o(^▽^)o




手前の杉玉で、50キロほど、奥は70キロから80キロあります!!!とにかく重いです((>д<))




※杉玉とは・・・造り酒屋のシンボル的なものです。年に一度新酒ができたときにかけ換えます。

つまり、新酒ができたよ!という合図です。一年経つと緑色の杉の葉が水分が抜けて軽くなり、茶色くなります。



毎年蔵人さんが2週間ほどかけて、大きいのと小さいのを2つ作ってくれます(*^ー^)




軽トラックいっぱい分の杉の葉が使われています!




山から杉の葉を切ってくるところから始まるので本当に大変な作業です。。。。




本当にすごい職人技です!!




今年は12月1日に新酒「冬一番しぼり」がでますので11月末くらいには、上の杉玉がデビューするかと思います。




またその様子もUPしますねっ!!(*^ー^)ノ










熱燗溿

テーマ:
今日は、親戚がたくさん来て久しぶりに会う人ばかりでとても楽しく時間が過ぎていきました!!(^_-)-☆




お昼はみんなでお隣りの料理屋さん(和食)でお食事をしました!!



すごく上品で深い味わいのであるお料理ばかりした!!



得に鮎の塩焼き、カキの天ぷらは大好評でした!!



それと一緒に奥飛騨の上選の熱燗をいただいてもぉ最高っ!!(>_<)



寒い時の熱燗はこんなに美味しんだ!と改めて実感した幸せな一日でした♪♪







でも肝心の…







お料理の写真を取り忘れた…しまったf^_^;




いっぱい

テーマ:

久し振りの更新です・・・笑







最近とても蔵見学の方が多いです!! 今週はすでに150人ほど見学してくださいました (*^▽^*)








とっても有難いことですが、毎回緊張してカミます・・・・笑









第一声「ようこそ高木酒造へいらっしゃいました!」




を80パーセントの割合でかんでおります (;^_^A




それでも熱心に聞いてくださるお客様 (*^o^*)





ありがたいです★





うちは、ほとんど毎日10時ごろ~16時ごろまで蔵案内しております!!





お電話で予約くだされば、私か母がご案内いたします!!





下呂温泉に遊びにきたついでに寄ってくださいね♪






○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●


 岐阜県下呂市金山町金山1984番地


 TEL 0576-32-2033


 ホームページ http://www.okuhida.co.jp


○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●