皆様、おはこんばんちは！ノミヤです✨( 〃▽〃)✨
今日は久々のお休み…！普段節制したメニューばかり食べていると、休みの日は贅沢したくなるんですよね♪
「さて何を作ろうか…？」そんなことを考えながらスーパーに行ったら牛肉が安く売ってました！これはすき焼きしかないやろ！ってなわけで、材料も一緒に買いましたよ～♪＼(*⌒0⌒)ｂ♪
買ってきたのは
①牛肉
②ネギ
③舞茸
④うどん
です！("｀д´)ゞ調味料は自宅にあるものを使います❗
見よ！この立派なネギを…！今回はこれを1本丸々使っていくぞ！！
まずは割り下を作っていきます❗酒、みりんを鍋に入れて沸かします✨これによりアルコール分を飛ばすわけです。
沸いたら火を止め、醤油と砂糖(今回はパルスイート)を入れます！再び火を点けて軽く沸かします。
これで割り下は完成！
次はネギを焼いていきます❗
鍋に並べたら動かさずに焼いていきます！いい感じの焼き目をつけていきましょう✨たまに裏を確認しながら焼けば失敗しづらいですよ！
焼き目がついたら一旦取り出します！
同じ鍋で肉を焼いていきます✨めっちゃ美味しそうだ！
ある程度火が通ったら端に寄せて、先ほど焼いたネギ、ほぐした舞茸、割り下(作った量の半分)を入れて煮ていきます❗
別の鍋で割り下でうどんを煮ていきます❗
いい色になってきましたね✨煮込んだうどんって最高ですよね♪
さぁ！盛り付けです(*´ω｀*)
うどんとすき焼きを合体ッッ！最後に刻みネギを散らして完成❗
さっそく食べていきます❗
あぁ～染みる！甘めのつゆと具材の旨味がたまらん！卵を用意しなかったのが悔やまれますな…！でもそんなこと気にならないくらい美味しかったです✨( ロ_ロ)ゞ
ありがとう…！それしか言う言葉が見つからない！
以上、朝からすき焼きうどん作ってみたの記事でした❗皆様もぜひ作ってみてくださいね♪
それではまた次回の記事でお会いしましょう！ノミヤでした！