サーモンフィレ ダイス 10mm | 野菜スライサードリマックスのブログ

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万能スーパーダイサー F-2000Dで、サーモンフィレのダイスカットサンプルを作成しました。

サーモン フィレ
サーモンフィレ
サーモン 10mm ダイス
10mmダイス

フィレはマイナス7度前後に調整し、およそ半分に切って投入しました。

投入されたサーモンフィレは、

巾を    クシ刃ブロック
高さを   丸刃
長さを   ダイスブロック

でほぼ同時に切りますので、ダイスは一工程でカットされます。二度切り、3度切りする必要はありません。

機械を使用する事で、大幅な人員削減と衛生的な加工処理を実現します。

万能スーパーダイサーF-2000S/Dの製品情報

F-2000S/Dを使用したカットサンプルの作成を承ります。

まずは、下記までお気軽にお問い合わせ下さい。

メール : http://www.dremax.com/contact/ 

宜しくお願いします。

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