~Arica's Diary~
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我が家は今日から夏休み

横浜に住む姉家族のお盆帰省に合わせ、我が家も今日から10日間の夏休み。
しかし・・・姉家族は春休み、GWに続き、今回も帰省中止に😢
残念ですが、状況を見ながら何度も相談した結果です・・・。

静かな長期休暇の始まり〜
初日の外出は、日暮れ後のお散歩のみ。
3Km(35分)3 ,600歩の自宅周辺ウォーキング。
暑さもかなり落ち着いていて快適でした。

帰宅後、パパッと夕食。
プランターの獲れたてオクラとケールでお浸し。
プランター野菜、とてもありがたい❗️
メインは、オムハヤシライス
先日の夕食で残ったハヤシライスの冷凍を利用。
ルーは、お代わりするほどたっぷりはないので、スクランブルエッグとチーズでアレンジ。

のんびり過ごした連休初日の手軽で美味しい夕食でした😋

定番通販のお楽しみ

3月以降、珈琲豆は月1ペースで通販で購入。
一昨日の夜に発注したものが、今朝届きました♪
最近の流れは、夜に豆を挽く→ハンドドリップで淹れる→常温で冷ます→就寝前に冷蔵庫へ。

今週末から夏休みに入るので、ルーティーン通りいかない日もありそう。
今回は、通常の豆に加えて、パックの無糖珈琲も2本購入しました。

毎回、コーヒーの香り袋とその時のおススメ豆の試飲のプレゼント付き。
自分でなかなか購入しない限定ブレンドを楽しませてもらえます。
そして、毎回必ず添えられている手書きのメッセージがとても嬉しい😊

先日、Pan&の冷凍パンも3度目の購入。
サマーセール開催中で売り切れ続出💦
再入荷のタイミングで狙いのパンをゲット✌️
冷凍庫には、大袋に入った数種類のパンがスタンバイ。
今回は初めてベーグルも購入。楽しみ〜
冷凍パンは、あくまで買出しのパンが切れた時の緊急用。
無駄に⁇手を出さず、大切に味わいたいと思っているのですが、
美味しいので、ついつい手が伸びてしまう・・・


梅雨が明けたら急成長

今日のランチは、ゴマだれ冷やし中華。

明日、食材の買出しに出かけたいので、今日は家にあるもので何とかしたい。
レタスとキュウリは夕食用にキープとなると、緑の野菜が・・・
そうだ!プランターのオクラがある!
庭に駆け出して、収穫。
茹でキャベツ&ジャンボオクラ、プチトマト、カニカマ、錦糸卵で完成。

昨夜(最近は深夜^ ^)、水やりの際、暗闇の中、立派なオクラを2本見つけてたの。
今日の午前中でさらに成長したみたい。
明日も何本か収穫できそうね。

今年はプチトマトを植えなかったので、プランターはオクラと元気いっぱいのケールのみ。
あとは、隣の実家で野生化しつつある青じそがすごく重宝。

やはり梅雨明け後の太陽はありがたい☀️



鉄板ナポリタン

昨夜、先日放送された「秘密のケンミンSHOW極/名古屋めしSP」の録画を見ました。

紹介されたメニューもお店も、お馴染みばかり!
ずっと外食も控えているので、恋しさ倍増❣️

タイミング良く、冷蔵庫にはナポリタンスパの材料が揃ってる(^-^)v
今日のランチに、さっそく鉄板ナポリタンを作りました。
我が家も鉄板は2人分あります。
鉄板にはお約束☆卵敷きにしたのですが、
ボリュームのある1人分の麺と具の量に対して、卵1個では足りなかったかな。
次回は1人分に卵1.5個使ってみよう。
ようやく梅雨も明け、照りつける太陽と供に気温も上昇⤴︎
汗かきながら、チンチコチン(笑)の鉄板ナポリタンを食べながら、
「美味い!これが家で食べられるなら、外で食べなくてもいいわ」
嬉しい一言をいただきました😄
これからますます暑くなるキッチンですが、この一言で頑張れる。


梅雨明け間近 よね⁈

朝一番、まずはその日の天気をチェック。
その後に週間天気予報もチェック。
ようやく今週末には梅雨明けるよね(願!)

市場の野菜高騰と同時に、我が家のプランターの植物も少し元気がないわ。
挿し木したお花も、水をあげてないのに根腐れしそうなものも。

先日、母が育て始めた3鉢のオクラのうち1鉢を我が家用にくれました。
長雨で日差しも少ない日々の中、頑張って育ってくれてる。
そして、ついに昨日、最初の1本を収穫😊
一本だけなので、茹でてみじん切りしたものを冷奴にトッピングしました。

まだまだ成長中のオクラがたくさんあります。
早くたっぷりの日差しを浴びさせてあげたいな。
私も早く夏の日差しを浴びた〜い☀️

雨が当たらないデッキに置いてある鉢植えのバラも、
控えめながら、再び咲き始めてくれました。
さて、梅雨明け後、バラの隣にあるハイビスカスがまた咲いてくれると良いな。


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