こんにちは
ドリーム中央です
気温が低くなり乾燥する季節
インフルエンザなどの感染症が早くも流行しています
日頃から栄養のあるものを食べて体力をつけたいですね
今回は季節を通してドリーム中央で取り組んでいる食育についてご紹介します
今年の春
年長さんグループで畑に挑戦することになりました
何を育てるのかをみんなで話し合った結果
・じゃがいも
・えだまめ
・きゅうり
に決定
雑草を抜き土を耕すことから始まりました
活動の合間にこまめに水やりをして立派な野菜が育ちましたよ
苗や種から育て野菜が実るまでの一連の経過を見ることで野菜への興味が生まれると同時に収穫の喜びは達成感につながります
また土や植物に触れる機会が増えることで五感も刺激されますね
収穫祭
年長さんが育ててくれた野菜で収穫祭をしました小学生さんも張り切っています
調理をする前と後での香りや硬さなど食材の変化を知ることが出来ました
青空の下みんなで食べると美味しいね
クッキング活動
普段の活動でもクッキングに取り組んでいますよ
作りながら「食べてみたい」という気持ちや好奇心を引き出します
またみんなと一緒に作ることで「順番」「協力」などの社会的スキルも学ぶことができますね
いつも大人が使っている包丁などの調理器具に憧れているお子さんも多いのではないでしょうか？
危ないからという理由で、ためらうこともあると思いますが安全な環境を整えて挑戦
「自分で出来た！」という達成感が自信につながり自立心が育まれますね
自分たちで調理した野菜のパンケーキやフライドポテトの美味しさは格別のようで、おかわりの声が続出でした
お子さんの好き嫌いに悩んでいる方も多いかと思います
好き嫌いを無くしたいという思いが強くなりがちですが、まずはお子さんと一緒に料理をすることやちょっとしたお手伝いなどを通して「食べるって楽しいな」と思ってもらえたらいいですね
食を通して生きる力を育む「食育」
これからも積極的に取り組んでいきたいと思います
おまけ
未就園児さんは給食後に食器を下げる練習をしています
お皿を水平に保ちながら歩くことって、良いバランス運動になりますね
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