2012-02-25 07:31:53

テキーラ・ラスト

テーマ:カスクストレングスモルト

浅草のショット・バー dr(ディア)のスコッチ漫です。


天気は、雨。


御客様にテキーラついて質問されました。


テキーラは、原料使用比率によって2種類のタイプに


分類されます。


「100%アガベ・テキーラ」・・原料にアガベ・アスール

  テキラーナ・ウェバーを100%使用し、1ℓのテキーラを

  造るのに、6㎏~7㎏のアガベが必要です。


ミクスト・テキーラ」・・原料にアガベ・アスール

  テキラーナ・ウェバーを51%以上使用し、残りは

  サトウキビ等から造られた砂糖由来のアルコールを

  使用し、1ℓのテキーラを造るのに、3㎏~3.5㎏の

  アガベが必要です。


そして、アガベ100%を使用しているテキーラには、


ラベルに100%アガベと記入されています。


私の好きなテキーラは、ポルデフィオ・アネホ」です。 


今週のお薦めカスクストレングモルトはケイデンデッド社の

ROSEBANK14年

(ローズバンク14年)

樽詰め 1989年 ボトリング 2003年

樽種 バーボンホッグステック 本数 294だけで

度数 55.9度

地域 ローランド地方
スカイ・ツリーの見える、浅草のショットバーdr(ディア)のマスターの独り言

┌───────────────────────┐
 ショット・バー dr (ディア)

 下町、浅草に
 1991年にオープンした、オーセンティック・バーです。
 ──────────────────────
 季節のフルーツカクテルとシングル・カスクストレング・

 モルトを御提供いたします。
 よろしくね!

 マイ応援歌

 アーティストを募集しています。個人・グループでも

 どうぞ。展示は無料です。詳細はこちら。

 アクセス

 地下鉄 都営浅草線のA3出口の階段を上がって、

 正面です。

 銀座線でお越しの際は、都営浅草線のA3出口に

 回っていただければ、近道です。

 雷門からは、徒歩5分です。

 目印としては、雷門郵便局の左斜め前です

 住所 東京都台東区雷門2-3-12 メッツみやじまB- B1

 でんわ (03) 5828-3424

 営業時間 午後6:30~午前2:00 

 定休日    日曜日(祝日は営業)
 ホームページ

 http://dr1991.sakura.ne.jp/

 E-メール
 info@dr1991.jp  


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