モロヘイヤレモン味噌スープ

 

 

 

モロヘイヤは王様の野菜とも言われていて、βカロテンはほうれん草の2倍以上もあり野菜の中でもトップクラス!

カルシウムも豊富なので女性にぜひ摂ってもらいたいお野菜です。

ネバネバ成分のムチンは胃粘膜を保護してくれるので、アルコールを飲む前にこのスープがオススメです。

 

私も食欲がない時はモロヘイヤをミキサーにかけてスパイスと味噌をちょこっと入れてスープにして飲んでいます。

簡単に作れてさっぱりして美味しいですよ!

 

詳しいレシピはこちらです。

http://doctor-miso.com