サバサラ

昨日(4／24)の夕方、テレビを見ていたら
“サバサラ”という新潟県三条市・酒場カンテツ発祥のソールフードの特集をやっていた。

作り方は、サバの水煮の缶詰めにマヨネーズをかけ、その上に玉葱を乗せ、更に醤油を掛けるだけのシンプルな料理である。

現在、東京などでも提供する店が約１０店舗ほどあるとか!?

なんと、カンテツのご主人が中心になり
“サバサラ・オール・スターズ”なるグループを結成、「サバサラ愛のテーマ」なる曲でCDデビューを果たした。

私は、こう言う遊び心が好きです。
ハイ(^^)v

三条市発祥のこの食べ物、全国に展開するか楽しみです。

※詳しくは酒場カンテツさんのホームページを御覧下さい。

酒場　カンテツ　


青魚や玉葱に含まれるＤＨＡやEPAなどの成分を摂取できるので身体にも良い。