さて、お付き合いで古酒会に参加しましたは
CADENZARE（カデンツァーレ）
お一人様￥３万５千円の会費。
1993 Dom Perighnon Enothequeこれガッチガチで、最後まで置いてたらょぅゃく開いて来て飲み頃に。でもこの会の
ワインリスト掲載のヴィンテージと違ってる時点で・・・オマケに周りは全く開いて無いシャバシャバな状態でも？！その
名前に惑わされ？美味しい！と絶賛…ん～先行き不安ですな、このメンバー。（毒×爆）
2008 Sine Qua Non Blanc
カルトワインと言われるカリフォルニアの白にはキッシュが。カルトワインって個人的には好きじゃない。パワフル過ぎ。ｗ
1980 Batard Montrachet Fleurot Laroseは鰆（さわら）のソテーと共に。鰆のソテー味付け具合はワインに合う。
そして肝心の
1975 La Tacheだったんですが、あのさーラベルで飲んで高けりゃ良いってもんじゃないっしょ！（毒）ｗ
ワイン飲みこ慣れて無いトーシローに近い人達を煙に巻くようなコスぃことしないで下さい。後から重々にお説教しました。
メインの牛ホホの後は甘口の
1975 Ch. Suduriautブッチャけコレが１番美味しかったかな。ｗ フロマージュと共に。
全く持って納得いかない。古酒のリスクを既知ならば、始めからそのリスクテイクを考慮し、それに見合った対応をとる
べきだと思う。それを「どーせコイツ等には分からないだろう」と平気で出すなんて信じられない。分かる人にはバレバレ
分かってんだよっ！お金￥返すか、それ同等のワインを別途提供しろ！って怒り心頭でした。ので、結局その後に居残り
自主飲み直し？！たまたま海外の方を接待されてた知人から 1988 Ch.Beausejour-Becotをご相伴に預かり
ましたので、お返しに1982 Ch.Troplong Mondoｔをドラミから。先程の古酒会メンバーが帰った後でまた飲み直し。ｗ
いゃ、別段と美味しい訳では無いのですが、珍しいモノ見たさ、もとい食べたさに海亀の玉子を（半）生で頂きました。
醤油の和風出汁で。その後、新開発の研究と称して、数々のチーズケーキが登場っ☆何故かドラミまで試食会に参加。ｗ
そぅそぅ、丁度この日は麻布十番祭りで超が付く程、ごった返してる中、運動がてらに大混雑の十番から星条旗通りまで、
歩いて行ったんですよねぇ～。まぁ、出店規制が厳しくなってからは、以前よりは比較的混雑は解消されたとはいえ、
やはりヒールだと、およそ１時間半かかりましたょ。トホホのほ。ってぃぅか運動不足だから？脚が短いから？（涙×汗）
Anyway、この後は反省会（お叱り会）も兼ねて、２軒目の〆にワイン飲み直し、ご飯美味しいの食べ直しに行きますょ。ｗ