「手打ちそば処 七間本陣」 の 「おろしぶっかけそば」 | 越前おろしそば のことなら - どんボルガ

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本日ご紹介するのは「手打ちそば処 七間本陣」の「おろしぶっかけそば」である。


越前大野は、奥越の小京都ともいわれる城下町。
整然とした区画の町並みの中心、七軒通りにある有名店だ。

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観光地ということもあり、結構込み合うお店なのだ。

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二種の蕎麦がセットされた「本陣そば」がオススメなのだが、今日はシンプルに「おろしそば」を。

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名前どおり、ごらんのようなぶっかけスタイルで出てくる。

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奥越らしい細打ちの蕎麦切りは、柔らかめの食感だが、十分なキレが感じられる逸品。

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十割が、水がいい土地柄だからか、さすがの締め具合という感じなのだ。

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ツユは透明感のある醤油系。

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人気があるのが納得の、やはりいい蕎麦でありました。

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手打ちそば処 七間本陣(しちけんほんじん)  tabelog

住所: 大野市本町3-20
電話: 0779-69-7680
営業時間: [月・水~金]11:00~14:00  [土・日]11:00~15:00
定休日: 火曜日、及び第2月曜日

主なメニュー:
おろしぶっかけそば  560円
もりそば  665円
本陣そば 三間盛り(1~2人前)  1680円
同 5間盛り(2~3人前)  2800円
本陣そばのツユは、おろしつゆともりつゆ、おろしつゆとごまつゆ、ほかから選べます。


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