おいしいお酒（７３７）寒菊銘醸 OCEAN99 星海 千葉

おいしいお酒（７３７）

寒菊銘醸 

OCEAN99 

星海 

千葉

いつもの神保町柿島酒店さんにて購入、

そして久しぶりの寒菊さん♪

この星海は季節限定モノ「OCEAN99」の一本で、

昨年このシリーズは一通り頂いたので、

今年は買ってなかったのですが、

やはり美味いモンは美味いので購入。

お米は北海道産「彗星」、

無濾過生開栓注意だそうですよ。

開栓、

無濾過の音が「シュッ」

そしてフワリとフルーティーな香り、

心地よき…

そして香りからも寒菊さん独特の、

活きの良さを感じます。

注ぐと少し赤身を帯びたクリアーな滴、

お猪口にたっぷり入りました。

一口、

色んなフルーティーが溢れる、

しっとり沁みるお米の旨み、

無濾過生ならではのシュワピリ。

そして独特の「活きの良さ」、

最後は喉越しを待たず、

口の中でフワリと完結、

そしてリッチな後引きが心地よい。

星降る夏の夜…

爽やかな一杯を頂きたい♪

昨年頂いた感想…

「まるで夏祭りのラムネのような風味、

寒菊さん独特のミネラル感も後押しする爽やかさ。」

今回はシュワピリが若干抑えめ、

その分旨みがしっとりと沁みる感じ、

やはり寒菊さん良いなぁ…。

とっても美味しかったです♪

ご馳走様でした！

DONQ☆SYKES