秋田県の山本酒造店さんの「白瀑 純米酒「ど辛。」」
税込2,400円。
最近、ぐるっと一周まわって、辛口の日本酒に戻ってきてしまいました。
意識している訳ではないのですが、秋のひやおろしがいまいち「これはっ！？」というものがなかったあたりから、予感はあったんです。
華やかさとか、芳醇さとか、果実の香りとか、普通の家の地味な夕ご飯に必要？という事に思い当たってしまった。
お味ですが「ど辛」をお酒の名前にしているだけの事はあります。
辛口ですが、キリッキリのきつい辛さではなく、軟式辛口（テニスか？）的な。
吟醸ではないので、お米の自然な甘さがふうわり残っているのかも。
酒の肴は、大根と厚揚げの煮物。
回帰とか、難しい事なしに、地味な家の夕ご飯にあうお酒がやっぱり良いのかもしれません。
あるいは、家のごはんが年齢とともに、どんどん地味になっていったのか。