こんにちは
多摩市でビオ・オーガニックライフ推進中
dongurinoko
です。
＋＋＋
今日はみぞれの降る
多摩エリアですが
皆様あたたかくしてお過ごしでしょうか。
積もるかな、積もるかな、と
子どもたちは楽しみにしています。。。
そのそばで、
私は今日も
家の中で舞っているらしき
ホコリと花粉を
コロコロで集めておりますが。。。
さて、表題ですが、
だいぶ前に取り組んでいたムスメの
ぬか床プロジェクト。
の、その後のお話。
雑菌らしきが繁殖してしまい
なんとも言えない汚臭がして
弟くんから心ない言葉も受け
（『くっっっさ』）
悲しんでいたムスメ・・・
気を取り直して
再度ぬか床をおこそうか
とも話し合いましたが、
「う〜〜〜ん。。。もういいやぁ〜」
というムスメの反応を見て、
ここは無理強いしてはいけないと思い、
一旦ぬか床プロジェクトはお休みにしました。
美味しいぬか漬け楽しみにしてたのになぁ〜
残念です
そしてその後、
実はぬか床をすぐには捨てずに
しばらく冷蔵庫にしまっていたのですが、
先日、冷蔵庫整理の一環で
本当にバイバイしました
でもね、でもね！！
掻き出す時に、
表面はなんとも言えない
どす黒い？グレーみたいな色だったのですが、
中は綺麗な茶色のままで、
恐らくですが、
菌が活きてたんです
わぁ！
ぬかの菌が頑張ってる〜〜
と思いながら。。。。
ゴミ箱の蓋を閉めたのでした
ぬか床作り、
今回は残念でしたが
ムスメとはまた違う形で
食と向き合おうと思います
|
このあたりで母は再挑戦したい。。。 |
お付き合いどうもありがとうございました
dongurinoko
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