menu elver la vie La“shiokouji”（塩麹）
年明けから、数人のメンバーで、
ひそかに？立ち上げ、進めてきたものがあります。
愛知県春日井市を拠点とする食の集団 『elever la vie （エルヴェール・ラ・ヴィ）』 。
以下、エルヴェール・ラ・ヴィのブログより
エルヴェール・ラ・ヴィは、2011年1月に愛知県春日井市で発足しました。
フレンチのシェフ、農園経営者＆野菜ソムリエ、管理栄養士など
それぞれのスタンスで『食』に向き合い、それぞれの活動をしていた『食』のプロたち…
「ひとりよりも、同じ想いの人が集まれば、今までにない『食』の活動やカタチを作ることができるかも…」
こうして生まれたのが“エルヴェール・ラ・ヴィ”です！
『食』で温かい家庭が育まれるように…
『食』で明るい未来につながるように…
『食』で春日井の街にたくさんの人が集まってくるように…
春日井を『食』のまちにしよう！と動きだしました。
まずは…
毎月第一水曜（エルラヴィの日）開催、『食』のイベントからスタートします。
産声をあげたばかりの”エルヴェール・ラ・ヴィ”をどうぞよろしくお願いします。
と、いうわけで！！！
第一弾のイベントを開催します。
つくって楽しみ、食べて楽しみ、家で楽しむ。
エルヴェール・ラ・ヴィが誇るフレンチシェフと管理栄養士が
昔ながらで新しくてオシャレな塩麹、お届けします。
日 時 ： 7 月6 日（水）
11 ： 00～13 ： 30 （受付10 ： 30）
内 容 ： 塩麹づくりと塩麹を使ったアレンジ料理( 昼食付)
講 師 : 吉川成輝( フレンチレストラン・シェ本山シェフ)
有田聡子( 管理栄養士）
持ち物 ： エプロン、タオル、保存容器（500ml 以上入るもの）
定 員 ： 20 名
参加費 ： 2500 円（当日現金払い）
※（こども800 円）
会場：〒486-0929 春日井市旭町１-３８ Ｌｉｆｉｔ （ＪＲ勝川駅から徒歩五分）
申込先 ： 0568-29-7909 （要予約）
受付( キャンセル) ： 7 月3 日（日） 迄
日にちが迫っておりますが、まだ空きがあります。
ちょっと気になる…という方は、お気軽にお電話ください♪
