東海Walkerにちょこっと

今日のおかしな天気には参りました。。。
土砂降りかと思えば突然ピーカンになって、うだるような暑さに
雨の中、種蒔き＆移植＆定植を済ませて畑の野菜のチェックで練り歩くと・・・

トマトの第一果が熟していました
やり～って感じで、今年最初の試食を。

雨が続いた割には味がしっかりしてて
これは収穫期が楽しみになってきましたよ～
お取引先の皆様、もうしばらくお待ち下さいね。


今日は午後から打合せが2件。
一つはめちゃ大きな話と、一つは地域密着な話。
どちらも意義があり、意味のある内容（詳しくは次の機会に)。
まだまだ未熟な自分にそういう話を頂けるのは有り難いこと。
感謝感謝です。
少しでも力になれるように頑張ります



今日のタイトルにもある「東海Walker」。
今回の特集は「食の達人に聞いたmy NO.1グルメ」。
各分野で食に携わる方達がお勧めする「一店」の紹介で、「野菜ソムリエが選ぶお店」として先輩＆後輩ソムリエの方と一緒に自分が掲載されています
もちろん一押しのお店は、お取引先でもあるお店「Briccone」さんです！

こちらのシェフ(入江さん)が作る料理は、ホントに美味しい
自分の今の仕事柄、昔よりも「料理の味」より「素材の味」にとても敏感になっています。
素材は嘘をつかないので、組み合わせや味付けが合わないと「・・・」となってしまい残念なことに
もちろん味覚に個人差はあるので一概には言えませんが、まず外しません！
ぜひ一度ご利用下さい！

ランチタイムはいつも満席、夜も予約がお勧めです。
ちなみに「僕の紹介で・・・」と言っても、何も特典はありませんので


もちろん先輩＆後輩ソムリエがお勧めしているお店も
ぜひ、ご利用下さい！