イベント報告♪塩麹づくり＆アレンジ料理

こんにちは♪マドマドです。

昨日はwa・ka・baの「さ・し・す・せ・そ」の調味料×保存食　vol２

「し」塩をテーマに

「塩麹づくり＆アレンジ料理♪」の日でした

梅雨らしく、しとしとと雨が降っていて

部屋の中からみるあじさいが一枚の絵のようでとても綺麗でした

今回も色々な種類の塩を紹介したり

塩についてのまめ講座をしたあと

いよいよ塩麹づくりでっす

作り方はとっても簡単

出来上がりが楽しみだわ♪って楽しんでもらえたようです。

一人ひとり作ってお持ち帰りしていただきました

そしてそして

その後は塩麹を使ったアレンジ料理を

みなさんと一緒に作っていただきました～～～

今回のメニュー

☆塩麹の漬けもの（人参、きゅうり、大根）

☆トマトと塩麹豆腐のカプレーゼ風

☆香味野菜の塩麹スープ

☆厚揚げのきのこの塩麹漬けのせ

☆ミックスビーンズとマカロニの塩麹マリネ

☆釜戸で炊いた七分づきごはん

☆チャイ寒天（栗の甘煮のせ）と麹スティック

塩麹の漬けもの（人参、きゅうり、大根）　　　　

トマトと塩麹豆腐のカプレーゼ風　

厚揚げのきのこの塩麹漬けのせ　　　　　　　

　ミックスビーンズとマカロニの塩麹マリネ

チャイ寒天（栗の甘煮のせ）と麹スティック

みなさんと一緒に作っていただく・・・やっぱりいいもんですねぇ

楽しいし美味しかったなぁ～～～

そして嬉しいことに次の酢のイベントも参加したいと申し込んでくださりました

しかも７人も！！！

ホント嬉しい限りです

初回から毎回参加してくださる方もいて、涙ちょちょぎれです

相棒のサトちゃんが片づけながら

シアワセ・・・ってつぶやいてました（笑）

皆さんが楽しんでくれていることが私たちの幸せ

また次回のイベントもみなさんと楽しみたいと思います

参加してくださった皆様、協力してくださった方々

本当にありがとうございました