コールラビ（콜라비）。

　コールラビ（콜라비）。

　

　コールラビはキャベツ（kohl)とカブ（rabi)の合わせ語。

　コールラビは越年草（秋に発芽し冬を越し翌年に枯れる植物）でカブのように見えるが、キャベツの仲間のキャベツの変種。

　　原産地　；　地中海北岸。

　　特　徴　；　茎がカブのように肥大した部分をいただく。色は緑と紫色がありますが中身の色は両方とも白です。

　　味　　　；　キャベツの芯とブロッコリーの芯の味と似てるが柔らかく、甘みがあり、サクサク歯ごたえ（韓国産を頂いたときの感想）。

　　旬　　　；　１１月～１月。

　　和　名　；カブかんらん、カブラタマナ。

　　効能；　ダイエット。高血圧。成長（発育）。美容。便秘。

　　栄養；　カルシウム、タンパク質、鉄分、ビタミンC。特にビタミンCはレタスの１０倍もあると言われている。

　
　

　韓国では、旬の今ごろは、こんなに山盛りで売ってるので、日本でもあると思ったが残念ながら、今日の時点では近所では見つからない～～～～誰か知らないかしら？。

　　来年種を蒔いて見るかな('-^*)。