中国飯店の豆腐味噌ラーメン
日立のご当地らーめん【豆腐味噌ラーメン】の元祖です
昨年末営業再開したとききつけ
今年一月に行ってきました
中国飯店＠常陸太田市
R１１８沿いにあります
店内はアットホームな感じ
年配のご夫婦ともう一人の方で営業されてました
メニュー
タンメンと行きたいところですが
やはり自慢のこれでしょう
豆腐味噌ラーメン
日立のご当地ラーメン
豆腐がたっぷり
スープはピリ辛味噌
あっさりとした味わいですが
味噌の風味と奥深い旨味があって
蓮華の動きがとまりませんね
たくさん入ってる豆腐は硬めで
具としてなかなか面白い
同じくたっぷり入ってる長ネギも相性も抜群
麺はしなやかな自家製麺
スープの馴染みが良く
とても合いますね
初めて食べる味なんだけど
どこかとても懐かしく感じるのは
昔ながらの味噌ラーメンだからですかね
北関東のラーメン好きは
食べておくべき一杯だと思います
炒飯とレバニラ炒めをテイクアウト
味付けもよく美味しかった
店主夫妻が高齢のため
またいつ休業されるかもしれませんが
無理せず続けてほしいですね
次回はタンメン！と言いたいところですが
また豆腐味噌ラーメン注文してしまうんだろうな
それくらい好きな味でした
〇中国飯店〇
