真っ白い暖簾が眩しい
でも、この暖簾が擦り切れるのは時間の問題かもしれない
この日は新年会の翌日
久しぶりにゆっくり起きて
ブログでも書いて
さ～自転車？
え？休み！
じゃー、一緒に自転車で出かける？
あれ、風が出てきたよ
自転車はやめｗ
という事で、こちらで遅い昼飯
中華蕎麦しのざき 宇都宮市
私は基本的には新店はスルーするのですが
周りの評判が良いのと
花輪が取れたのを確認してたのでレッツゴー
13時過ぎでしたがほぼ満席
その後も入れ代わり立ち代わりお客さんがくるわくるわ
すでに凄い人気
じょしゅは中華そば＋味付玉子
とがりのないまろやかなスープがあと引きますね
麺は平打ちのてもみ？
昔ながらの醤油ラーメン風の
今どきのこだわったラーメン
こういうラーメンが苦手な日本人はいないだろうな
私は解禁されたばかりの鶏そば
の昼限定餃子セット
こちらは味玉標準装備？
メニュー表記通りのさらりとしたスープですが
あと引く強いうま味がありますね
スープって濃度が出れば出るほど
塩分調整が難しいと思うけど
これ以上ないベストな感じ
めちゃ旨い！
合わせる麺は
専用麺かな？
加水率低めのエッジのたつ中細麺
相性はどんぴたですね
栃木の鶏白湯系ラーメンの中でも
私の好みで言えばＴＯＰ３に入るかな
餃子は皮が厚くてもっちりタイプ
皮から手作りでしょうね
肉汁も多くてとても美味しい餃子です
勿論、ど丼もこしらえて
餃子ど丼セット（笑）
このラー油がまたこだわってていいね～
大満足でご馳走さまでした(´▽｀)
私の第一印象は
とにかく『真面目』
ラーメン店でここまで真面目な店はあんまり知らない
絶対伸びるでしょうね
海老そばは今月中には販売開始するとの事です
◎中華蕎麦しのざきｆａｃｅｂｏｏｋ◎
一時期は、『ラーメン不毛地帯』とまで言われた栃木県東部
今では栃木屈指の激戦区と言えるかも？
らいけんが宇商前から移ってきたころから
流れが変わった気がする
万歳ヽ(^o^)丿