最近の食卓から
仕事のため家で夕食をとる機会が少ないため、必然的に休肝日が発生します
が
逆を言えば家で食事をするときは働肝日ですｗ
トマトとベーコンのチーズパスタ
じっくり炙ったベーコンをトマトソースに入れて、これでもかというくらいパルメザンチーズを振ってしっとりした食感のパスタになりました
飲み物は
ドメーヌ・ルーロのブルゴーニュ・ブラン
ムルソーで名を馳せたドメーヌだそうで
それっぽいこれまたしっとりした味わいです☆
こうなったらムルソーも買うしかないですね
博多地鶏のポワレ・マスタードソース
自家製バーニャカウダ
飲み物は2本どちらにしようか迷って右にしました
シャプティエがオーストラリアで手がける
トゥルノン シラーズ
まだまだとげとげしいｗ
この日は同じシラーを飲み比べてみようと言う事でチリの
モンテス・フォーリーシラー2005
も飲みました
こちらはとてもパワフル☆
バランスのいい樽香とコーヒーの香りが混ざってカフェオレの香りがします
味は超濃縮！！
あまりの美味しさに嫁さんと顔を見合わせてしまいましたｗ
こちらは「死ぬまでに飲むべき1001ワイン」にも掲載されています
サバの塩焼き
醤油麹につけた卵黄、とろろ、サラダ
飲み物は佐賀の銘酒「鍋島」純米吟醸中汲み生酒
ものすごい香りですなぁ
そして食事の邪魔をしません☆
ちょっとヘルシーな夕食でした
お酒も美味です☆
家で家族と飲むお酒はホッとしますね
昨日は娘が嫁さんの室内履きを履いてなぜか御機嫌でしたｗ
このかわいさだけでお酒が飲めます☆
さぁ
今日は日曜日☆
仕事だ仕事！！
viva ER!!!
≧(´▽｀)≦
でも夜は外科の同級生の家で牡蠣パーティ
もし中ったら？
点滴しながらでも仕事します！！
(￣Д￣；；
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