ホレンディッシェ・カカオシェトゥーべ （バウムシュピッツ）

最近バームクーヘン流行ってますよね。

伊勢丹にも本場ドイツからやってきたホレンディッシェ・カカオシェトゥーベが入っています。

このお店のバウムクーヘンは、国立ドイツ菓子協会が設定したバウムクーヘンの定義（原料の比率が、小麦粉（1）：バター（1）：砂糖（1）：卵（2）でなければならないという品質基準）に沿ったもの。バター以外の油脂は使わず、卵も卵黄と卵白を別立てし使用するなど、ドイツそのままの味を日本で再現したんですって。

　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.depachika.com/photonews/365/index.html



平日の午前中だからか、店内にはお客さんが私だけ...　ということで、定員さんに丁寧に商品説明受けちゃいました。

無添加で焼き上げたバームクーヘンは、店内で切りたてを販売しているので、日持ちは当日

定員さんがすすめてくれたのが、バウムシュピッツ

これは、一口サイズのかわいいバームクーヘン　無添加のアプリコットジャムをサンドしてまわりをスウィートチョコでコーティングしてあります。　日持ちは１週間ほど。

箱がと～～っても　かわいいの

気になるお値段は、12個入りで￥1,575

１個あたり　131円なのには、ちょっとビックリ

ではでは　代官山のオフィスに帰って、みんなでオチャしましょ　　ちなみに冷蔵庫で冷やしてみました（もちろん常温保存でＯＫ）






「ひとくちサイズのかわいいバームクーヘンだね。すごくしっとりしていて、まわりにかかっているチョコは、どちらかと言えばビターなカンジで上品。」

「冷やして食べてもおいしいっ！！」

「チョコレートがあまり甘すぎないから　バームクーヘンのしっとり感も味わえて　」

「私は、ねんりん家のバームクーヘンより好きかも。」

「１つ　131円はちょっと高く感じるかな。でもボックスとラッピングもかわいくて　手土産にはいいかな」

「チョコレートが濃厚でアプリコットジャムの味がよくわからなかった。でもアプリコットジャムをサンドすることで、このバームクーヘンのしっとり感が増してるような気がする。」


バウムシュピッツは、チョコレートの甘さがほどよく中のバームクーヘンがしっとりとしていて、みんなおいしく食べていました。ひとくちサイズなのも食べやすいとの声も多かったです。商品案内パンフレットには、他にもいろいろなケーキが載っていて、スイーツ部のみんなは、そっちの方がおいしそうだから食べてみたかった～との意見多数でした。


味　　　　　　★★★★
食感　　　　　★★★★
パッケージ　　★★★★★


店舗情報

伊勢丹新宿店本館地下1階＝グランアルチザン
URL:www.hollaendische-kakao-stube.de