noix de beurre ノワ・ドゥ・ブール

新宿伊勢丹に新しくオープンした焼き菓子メインのお店　ノワ・ドゥ・ブール (noix de baurre)

焼きたてのフィナンシュが人気みたい。

お店の奥に小さなキッチンがあって、そこで焼いてるから　あま～い　おいしそうな　におい

焼き立てフィナンシュは、一つから購入できるのが　嬉しい

キャトルカールとキャラメルバナナケーキは、量り売り　（すでにカットはされていますが）

いっぱい欲しいのがあるけど、とりあえず
人気の焼き立てフィナンシュとマドレーン・ママン　それからキャトルカールを購入






ショップバッグもとってもシンプルでかわいい





外側はカリッと香ばしく、内側は焦がしバターとアーモンドが香るしっとりとした食感　
フィナンシュ1個　\210　


「バターをたっぷり使ってる感じだけど、しつこくなくて　おいしい。こんなに弾力のあるフィナンシュ食べたことないな～」

「これは、きっと焼き立てならではの食感なのね。北海道産発酵バターにローストしたスペイン産マルコナ種のアーモンドプードル、そして風味豊かなきび砂糖を使用しているとのこと。」

「外側カリっと、中身はしっとり濃厚で　とにかく　おいしい」

「夏は焼き菓子って重たくて　ちょっと苦手だわという人にもおすすめ　」





バター・卵・砂糖・粉を同量で焼き上げる、ふんわりパウンドケーキ　
キャトルカール100g　\473


「レモンの香りがけっこうする。」

「すごくシンプル　もっと甘いのかと思ったけど　ちょうどいいかな。」








バターとはちみつのほのかな甘さが香る
　マドレーヌ・ママン1個　\210

「う～ん　これはおいしい　フィナンシュもおいしかったけど、私はこのマドレーヌが一番気に入っちゃいました。」

「たしかに　おいしい　すご～くきめが細かくて、しっとりしていて弾力がある。口に中でパサつかないしね。」

「油っこくないのが　いい。　焼き菓子は甘すぎるともういらな～いってなるけど、これならパクっと食べれちゃうね。」



スイーツ部の人気商品は、焼き立てフィナンシュとマドレーヌです。　ほんとうにおいしい　この弾力のある食感に濃厚な味はステキ　伊勢丹新宿店のみで取り扱っているのも　ポイント高い　どうして伊勢丹にオープンできたのか気になったけど、このお店は、アンテノールやヴィタメールなどを扱うエーデルワイスグループなんですって！　このお味もオシャレな店舗も納得。


フィナンシュ　　　　　　　キャトルカール　　　　　　　　マドレーヌ
味　　　★★★★★　　　　味　　　★★★　　　　　　　　味　　　★★★★★
甘さ　　★★★★★　　　　甘さ　　★★★　　　　　　　　甘さ　　★★★★★
価格　　★★★★　　　　　価格　　★★★★　　　　　　　価格　　★★★★


店舗情報

伊勢丹新宿本店Ｂ1　
URL www.noix-de-beurre.com