糖尿病食事レシピ No.59
【 あまーい☆アスパラの胡麻和え 】
投稿ユーザー：ayanemqnさん
作り置きにもピッタリ！夏野菜のうまみを存分にいただける一皿です。
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１人当たりの栄養価情報
・カロリー ： 25.5kcal
・糖質 ： 1.4ｇ
・たんぱく質 ： 1.7ｇ
・脂質 ： 1.4ｇ
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～材料（２人分）～
アスパラ 6本
♦白ごま（すったもの） 大匙2
♦醤油 小2
♦ラカントS 小匙1
～作り方～
① アスパラは根元を折り、多めのお湯で1～2分茹でます。
② 茹であがったら取り出し、冷まします。冷めたら根本の筋を包丁で丁寧に取り除きます。
③ アスパラを斜め3～4等分にカットします。
④ ♦を混ぜたものにアスパラを加え、混ぜ合わせたら完成！
＼コツ・ポイント／
アスパラの筋が多い場合は、ピーラーで皮をむいても◎です♪
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