スィーツコンシェルジュ深山です(/ω･＼)ﾁﾗｯ
昨日の夜にボンボンショコラのガナッシュを取り出し仕上げようとしましたが、ガナッシュが固まらず断念してしまいました。パヴェだったりトリュフだったり策を講じましたが全く固まる気配はなく廃棄しました。
原因は生クリームを入れなかった事です。前のも水分量は多かったですが牛乳を加えたのでまだマシでしたね～ホワイトチョコレートだろうと生クリームは必要なんだなと改めて思いました(*￣∇￣)ノ幸い分量で型ピッタリだったので各材料の分量を変えて近々再チャレンジしたいです！
パヴェが若干残しておいたので自由が丘Sunsetcoffeeの高崎さん用に箱に４つ収め差し入れました‼
自由が丘に着いて一番先にLa Cialdaへ伺いました！オーナーの飯田さんが店頭販売されていて真っ先に自分を見つけて戴いて嬉しかったです(°▽°)
「中でどうぞ！クーラーが効いた場所で！」と言って入口を見たらドアが開いていたので(笑)
自分「え？ドア開いてますけど！大丈夫ですか～？」と軽くツッコミ入れました(笑)
↑カウンター席で↓アイスのチャルダオリジナルレモネードソーダ割をorderしました～
喉を潤し店を出たら飯田さんに「お酒は呑めますか？」と訊かれたので「自分は呑めないんですよ～」と言って後にしました‼
次に伺ったのはSunset coffeestandです！
今日は日曜なので「さえさん」が切り盛りしてました！
まずはカフェインレスのアイスをorderしました～
自分「高崎さんは今日も居ないんですか？」と聞くと来ます！との事。
さえさんに「直接渡さなくて大丈夫ですか？」と聞かれましたが「溶けてしまうので渡して貰えると助かります」と冷蔵庫に入れさせて戴きました
カフェインレスコーヒーを飲みながら女神まつりの話、混み具合やコンシェルジュの勉強の捗り具合など会話しました！
もちろんボンボンショコラの経緯も話しましたが女神まつりと有ってお客さんがヒッキリ無しに利用し、会話が途切れ途切れになってしまいました！
２時半過ぎに高崎さんが来たみたいですが自分は気付かなかったですΣ(-∀-；)
来たと同時に自分は一度サンセットコーヒーを離れモンサンクレール‼
２時４０分頃モンサンクレールに着いて、やはりサロンは凄い繁盛していました！
４０分待ちでした～
今回はプティガトーではなく、タルトミルリトンアブリコとタイベリーフランボワのマカロンをorderしました‼
タルトは肉厚なアプリコットのコンポートを使用したタルトです！程よい酸味がまた乙です(°▽°)
タイベリーフランボワのマカロンは先月さえさんに差し入れたマカロンの１つです！
こちらもフランボワーズの酸味が引き立つマカロンでした～
次はルピシアに寄ってみました！
女神まつり限定のイベント、ミルクティー飲み比べ！アッサムの種類によって味も変わるのか？的な感じです！混んでいたので焼き菓子を３つ買いサンセットコーヒーに２回目の来店
２回目はアイスのチャイを頂いてます！
既に会話されていた人が居たので高崎さんとは話せませんでした～