ベーグルランチ

昨日は、

会社からわりと早く帰れたので、ベーグル焼いてみました

以前に、BEGEL＆BEGEL で買ったレシピ本で、初挑戦です！！

レシピ本の材料には、『最強力粉』と記載があって、

スーパーで探したんだけど、ぜんぜん見つからない(TωT)

とりあえず、カメリヤの高級強力粉（？）というのを購入。

15分以上かけて、こねて練ってを繰り返し・・・

かなりの力技！！

ストレス発散になって気持ちいいｶﾓ

弾力のある、いい感じの生地が出来上がり、

輪っかにして、

ベーグルの形に仕上げるんだけど、

これがまた、大変で！！

弾力がありすぎて、くっつかないの！

なんとかいびつながらも形を整え、

そして、初の試み、『ケトリング』！！

これは、お湯の中に蜂蜜をいれたもので、ベーグルを茹でる作業。

ぷっくりと膨らんだ茹で上がったqほやほやベーグルを

温めてたオーブンで、10分くらい焼いて出来上がり( ´艸｀)☆

今日のお昼はベーグル持参

ブルーベリーのクリームチーズをはさんだものと、

スープにつけて頂きました。

むちゃうまっ

にしても、この形は・・・

高さと幅が同じくらいに膨らんでしまい・・・ｗｗｗ

次回は、形にこだわって、再チャレンジ