おはようございます
 
 
 
食・空間プロデューサーの
山本侑貴子です
 


今日も訪ねて下さり
ありがとうございます♡


 
ゴールデンウイーク中
なんにも予定を入れてなくて
ずっと家に篭もっている私ですが💦

唯一のbig event
オテルドミクニでのランチ!


 



美味しくって✨✨✨

写真撮り忘れた料理も💦

 器は全てベルナルド✨


この時期は

先日の「おうちでディナーセット」も

オススメですが


お店の素敵な空間で(個室でした)

一皿一皿美しく盛り付けられて

運ばれてくるお料理をいただくのは

ラグジュアリーで優雅な時間ですね✨

 


 

コロナ禍ということもあり
シェフとお会いするのも久しぶりですが
変わらずパワフルで!!!
色々お話しできて嬉しかった💕
 

お酒が解禁になったら
また、お店伺いますね!!!
ごちそうさまでした❣️


三國清三シェフと
久々のツーショット



三國シェフとは2006年〜2008年にかけて

お仕事をご一緒させていただいた時期がありまして…(主に広島での仕事でした)

 

食・空間プロデューサーの仕事を始めて

まだ5〜6年しか経ってない頃でしたが

様々な機会を与えていただき

三國シェフやスタッフの皆さまには

随分お世話になりました。


感謝しかありません

✨✨




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ここからは

昔のブログを振り返っての

三國シェフとの思い出アルバムです

 


三國シェフとのコラボイベントの打ち合わせ

(2007年当時)

 

 

これは日本橋三越に出店した時の写真。

現在は閉店してしまったのですが

イートインコーナーもあり、

とっても素敵なお店だったんですよ!

 店内ディスプレイの仕事を

させていただいていました



 Wedding用の引き出菓子の

パッケージのデザインや…

 


お土産用のパウンドケーキの箱のデザインも!



 

これは広島のMIKUNIでの

コラボイベントの時の写真


 

Shimalaboの島村シェフや

PATHの後藤裕一パティシエも一緒に写ってる

懐かしい写真


みんな若い!!!(笑)

 

shimalabo

⬇︎

Shimalabo シマラボシマラボは三國清三シェフのエスプリを受け継いだ島村光徳シェフの広島にあるフランス料理店です。リンクshimalabo.jp

PATH

⬇︎




MIKUNI 名古屋や

MIKUNI丸の内でもイベントを

開催した懐かしい思い出も!



 

2008年に開催された

現代の名工受賞記念パーティーも

素晴らしかったですが



2014年の

三國シェフの3慶事を祝う会には

1000人以上もの人が集い

三国シェフの偉大さを

改めて感じたのでした✨✨

⬇︎

山本侑貴子『三國清三氏を祝う会』三國清三さんの三つのお祝い「フランソワ・ラブレー大学美食学名誉博士号」授与「オテル・ドゥ・ミクニ30周年」そして「還暦」を祝う会に出席しました。各界から100…リンクameblo.jp


 



そういえば

昨年の今頃、第一回目の緊急事態宣言が出て

おうち時間がたっぷりあった時に

シェフの本を参考に

ひたすら料理を作ってたなあ〜笑


山本侑貴子『今夜のおうちごはん〜ちょっぴりお洒落に✨』こんばんは!dining&style代表食・空間プロデューサーの山本侑貴子ですいつもはおうちごはんを次の日の朝にUPするのですが(ワインを飲んで、酔って寝てし…リンクameblo.jp


 

 

最近またハードカバーの

すごい本を出されました

(かなりプロ向けかも!)


 

 三國シェフは子供の食育など

様々なボランティア活動もされています!

シェフの益々のご活躍を

ファンのひとりとして

これからも楽しみにしています✨✨✨



 




ゴールデンウィークもあと3日ですが
皆さま、コロナには気をつけて
楽しい時間をお過ごし下さいね✨✨