リクエストのあった
だし巻き卵のレシピ
(、というか分量です！)
卵 大(Lサイズ)6個
出し汁ー冷めたもの、卵の量の4分の1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
うすくち醤油 小さじ1
よく切るようにして混ぜます。
これが一本分の材料！
デパートで売っているような
立派なサイズになります！笑
四角いフライパンに、油を引いて、少しずつ巻いていきます。その都度フライパンに油を塗りながら巻くと焦げにくいですよ！
母曰く、土井勝さんのレシピを参考にしているそうです。息子さんの土井善晴さんも有名な料理研究家の方ですよね！
是非作ってみてくださいね✨✨