おはようございます！
今日は日曜日！
メタボリックレポートです！
昨日の晩ご飯は『寄せ鍋』でした。
難波へ買い出しに行った時、スーパーマーケットで寄せ鍋セットを買いました。
寄せ鍋セット…
寄せ鍋セットは、たら、鮭、鯛、えび、ホタテが入っていました。
お値段は９８０円（税込み）でした。
寄せ鍋の野菜は、白菜、大根、人参、ネギ、黒あわび茸、エリンギを使いました。
寄せ鍋…
お水の中に昆布を入れて、具材を放り込んで、土鍋でグツグツ煮込んで…
寄せ鍋の出来上がりです。今回はポン酢でいただきました。
ポン酢は、いつもの旭ポンズです。
旭ポンズ…
旭ポンズは、大阪では有名なポン酢です。
徳島産の酢橘、ユコウ、柚子の天然果汁で味付けされているポン酢。
柑橘系の味がさっぱりとして、味わいが深いから、僕のお気に入りです。
お鍋以外にもいろいろ使える旭ポンズ。唐揚げや焼肉、しゃぶしゃぶ、たたきなどにも使えます。
大阪以外では、あまり見たことはありませんが、僕のお勧めのポン酢です！
僕は昔からずっとこの旭ポンズを使っています！
そして今回、珍しいきのこを寄せ鍋に入れてみました。
それは『黒あわび茸』です。
黒あわび茸…
あまり馴染みがない、黒あわび茸なので、ちょっと調べてみました。
黒あわび茸 【ヒラタケ科 ヒラタケ属 クロアワビタケ】
高温多湿を好む亜熱帯性のきのこ。
傘の表面が黒褐色をしていて調理した時の断面がアワビに似ていることから
「黒あわび茸」と呼ばれています。
低カロリーでビタミン（B1・B2・D）、ミネラル、食物繊維を多く含む健康食材。
日本原産ではなく、近年、中国大陸から入ってきたきのこです。
日本原産ではなくて、中国大陸から近年入ってきたきのこなんですね。
もしかしたらはじめて食べたきのこかもしれません。
黒あわび茸をスライスすると、見た目があわびに似ていました。
食べてみると、肉厚で食感があわびなどの貝類に似ている感じでした。
でも、あわびもそんなに食べたことがないから、なんとなくの感想です！
あわび！食べたい～！ステーキで！ワインと一緒に～！
夢のまた夢ですが…！
さて！体重測定です！
体重：８５．３ｋｇ
体脂肪率：２９．５％
前回の測定から：＋－０ｇ
体重は、変わらずでした。体脂肪率は少し上がりました。ダイエットはボチボチいきます！
明日の体重、体脂肪率は、どうなっているかな！？
次回のメタボリック・レポート！お楽しみに！
７：１５ＡＭ
今日の大阪の天気予報は、曇りのち晴れの予報です。
予想最高気温は９℃になっています。
朝は雲が広がっていた大阪です。気温もあまり上がらず、寒い１日になりそうです。
７：４５ＡＭ
今日は公園でＲＵＮ＆ＷＡＬＫしてきました。
コンビニエンスストアーの前を通りかかると、もう節分の恵方巻の予約承り中の貼り紙が…
考えたら、年が明けて、もう２週間が経ちました。
２０１２年がはじまって、何だか体調が良くない日が多い。風邪、腰痛、結膜炎…
今年は身体に気をつけて、健康に注意して、元気に過ごせるように頑張ろう！
そんな事を考えながら、ＲＵＮ＆ＷＡＬＫしました。
アントニオ猪木さんの「元気があれば、何でも出来る！」という言葉を思い出しました。
やはり健康が一番！元気がいいです！２０１２年！身体をしっかりとケアしていきます！
日曜日！今日も楽しく！笑って！元気に！過ごします！
今日もはりきって！
ボチボチいきます！
