血糖値の星 2014/1/18

「痩郎。何、熟考してるの。」

「あ、あなた。それは、何なの!!」



「そ、それは、高カロリーなお菓子、板チョコじゃない」

「そんなもの食べたら、痩郎。体重と脂質が・・・」

「いや、タベテル。大丈夫だよ。
これを全てとか半分食べることはないさ。」

「痩郎。あなた・・・」

「そもそも、これはそんなにたくさん食べられない。」

「痩郎。なぜ・・・甘味なのに」

「結論・・苦いからw」

「これは、カカオ分85%。濃厚な苦味と洗練された強烈さを持つダークチョコレート。
アルテル エコ チョコレート ノワール アブソリュ 100g」

「もちろん、1枚食べるとカロリーは588kcalもあるよ。」

「だけど、僕は、これを1/20程度、ほんの少し、ほんの一かけら食べるのさ。
午後3時か2時くらいにね。」

「タベテル。最近・・・。」
「昼ご飯は特に軽いんだけど、あまりに低糖質にしてたら、眠気やイライラがある。
集中力が夕方落ちてくるんだ。」

「・・・痩郎。かといって、急に血糖値をあげると、逆に眠気がきたり、体にも
糖尿病因子となってよくないわ。」

「そうなんだ。そこで、まずは食物繊維を十分に昼ご飯にとって。野菜や納豆
でね。」
「そして、それが先行した夕方前、ほんの少し、にがいチョコを親指の先程度の
大きさで、緑茶とともに、午後いただいているんだ。」

「ブラックのビターチョコなので、量はほんの少しでいいんだ。」
「こうすると、夕方に向けて、みるみる元気と集中力があがるよ。」



「タベテル。あとお昼に白いごはんはやめて、白いごはんやパンの時は、石焼芋に
してみた。自分で作るんだ。カンタンだよ。」

「痩郎。
　確かに石焼芋は食物繊維と栄養豊富だけど、これも高カロリーなのよ。」

「そうなんだ。これもコツとしては、これは80gの小さいお芋をチビチビと少し
づつ皮ごとかじる。」

「もちろん、汁物や納豆など粘々系の後、お茶を飲んでからね。」

「こうすると、白いご飯より長く腹持ちが午後から夜に向けてよいような気がするよ」

「または、チョコが無い時はバナナもいいね。ハーフサイズ程度。
「皮の裏の筋も食べるんだ。」

「痩郎。でも、どちらにしてもカロリーは少し増えて、炭水化物も少し増えるわね。」

「タベテル。僕の身体的には、夕方までにゆっくりと少しづつ160g程度の炭水化物に
しておくと、良い感じな気がする。
　ポイントはゆっくりと食べることだね。そして、食事の一番最後に炭水化物はとること」
　そして、原則だけど、夕食は基本的に炭水化物はとらない。
　だけど、朝昼は100g程度以下だと、いまいち頭が回らない気がする。」




「そして、タベテル。それらを摂っても、今日、一つの体重計では・・・」
ついに70kg代表示が出たよ。」

「痩郎。でも、今まで表示している体重計では、まだ80Kg代だから、これは
参考記録扱いね。」

「そうなんだ。まだ旅の先は長いよ。」

「食事は集中力と意志力、やる気に大きく影響している。そして睡眠にも影響がある。
そう考えると、特に朝昼の食事の組み立ては、その日の仕事に大きく影響するかもしれない。
考えてみれば、外食で単品喰いの後というのは、なぜか眠くて、午後の会議などしんどくなったりする。
　これは、案外、血糖値の影響もあるのかもしれない。痩郎はそう思った。」