≪2010年02月10日にアップした記事を再編集したものです≫
若いお嬢さん達に「おからパンを食べている」と話したら、
「おからって何ですか？」と聞かれてしまってショック。苦笑
今の人達って「おから」を知らないんですね。
でも「知っているけど殆ど食べない」という声も沢山聞くことがあります。
理由の多くは
「どう使ったらいいのか分からない」
「大豆の搾りカスというイメージがあるので食べたくない」
「美味しそうじゃないから」でした。
実際「大豆から豆乳を搾った後の残り」なんですけどね。笑
でも、おからには良質の植物性たんぱく質・食物繊維・ミネラルなど、
体に必要な栄養が一杯つまっているので
肥満・便秘・美肌・アンチエイジングなど、とっても優れた効果がある他、
女性ホルモンのエストロゲンと同じ働きをするイソフラボンが多く含まれていることから
バストアップといった女性らしい体つくりにも一役かってくれています。
その上、おからは５００ｇでも５０円前後と、家計に優しい食品でもあります。
そんな素晴らしい食品なのに、年間１００万トン近いおからが
「食品産業廃棄物」として専門業者に処理されているそうです。
本当にこんなに勿体無いことってあるでしょうか。
数千円、数万円も出して手に入れるダイエット食品や
ダイエットサプリメントばかりに目をやらないで、
古くから日本にある伝統食を見直してみて欲しいと思います。
「お金があれば痩せられる」
「お金があればキレイになれる」
「お金がないから痩せられない」
「お金がないからキレイになれない」
は、間違いです！
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