新米の季節！玄米＆白米の違いや古米のおいしい炊き方　お米豆知識

今日は新米の季節に、改めて玄米や新米の豆知識と

旬の時期だからこそ、古米をおいしく食べる工夫を紹介します♪

精米とは玄米から糠層や胚芽などを取り除くことをいいます。

精米の歩合が高いほど食べやすく消化も良いですが
玄米の栄養は減っていきます

・・・続きはこちら

ちなみに今日はこれから玄米で「玄米キムチ納豆炒飯」を作ります

こんな風に炒飯にしても、玄米なら何となく安心…

玄米は食後の血糖値の上昇を緩やかにしたり
インスリンの分泌を低く抑える「低GI食品」でもあります

美味しく楽しんで、太りにくい玄米を時々は食べてみてくださいね

もう一つのブログのお知らせ

もうひとつブログを始めました。

いずれはこちらのブログからの引っ越しを考えてのことでしたが、

こちらのブログはスパイスを使った簡単な旬のレシピや、暦情報として残し、

スパイス情報に特化したブログに育てていく予定でいます。

「スパイス料理講座」をよろしくお願いいたします。

※スパイス料理講座はリクエスト開催になります。

スパイスについて知りたいことや、特定のスパイスを使った料理・活用法・効能も合わせて

学べる講座を開講中！講座の終わりにはみんなで試食会♪ 楽しんで学べ、味わえるスパイス講座です。

リクエスト開催は5名から受付中！詳細はコメント欄・Twitter・Instagramより、ぜひご相談ください！

メルマガもありまーす

こちらは貯金メルマガですが、興味のある方はぜひ♪