酒粕でナスとキノコのカレー

薬研でスパイスをゴリゴリして、

久しぶりにダッジオーブンの登場。

ギーで材料を炒めて、カレー・マサラを投入。

酒粕を加えて、しばらく煮込んでさらにガラム・マサラを投入。

仕上げにハーブを刻んで投入。

出来上がって、

せびたには「臭～い！」と不評。

だって、生のパクチー（コリアンダー）一杯入れたもんね。

カレーの香りに隠れるかと思ったんだけど、せびたの野生の嗅覚はごまかせなかった。

でも、口の中に時々残るスパイスの粒々も、自分で薬研ゴリゴリしたと思うとナンか愛おしい。

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