阿智村農協で酒粕を購入
最近名古屋のスーパーとかでは見かけないので清内路の自宅に帰ったついでに阿智村農協で酒粕を購入。
農協の「クミアイ」酒粕は酒造メーカーから出てる酒粕の1/4くらいの値段。
これからいろいろ料理に使って見る予定だけど、子供のころは嫌いだったなあ。
粕汁とか、使う魚の鮮度も低いせいもあったかも知れないけど。
汁物に使うのもいいけど、ナンとかチャパティとか、たこ焼きの生地にもいいかもね。
クッキーに使うとチーズ味になるし。
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