「旨食はムラにあり、日本の農村は女性が強い」とおっしゃる雑誌九州のムラ・編集長の養父信夫さんと、おばちゃん達の人柄と味に惚れ、ただ今皆勤賞です（笑）
第４回 大分県宇佐市安心院町 農家民宿 舟板昔ばなしの家 中山ミヤ子さん
【本日のお品書き】鶏飯おむすび、ちりめん山椒、自家製梅干し・奈良漬け♪
ちょっとしたコツと長年の経験、美味美味っ！(≧∀≦)♪
『東の遠野・西の安心院』といわれる、農家民宿(グリーンツーリズム)の先駆けになった方です。現在１５～１６件あるそうで、好みの宿を探すのが楽しそう♪
安心院はこて(左官さんが使う道具)絵、スッポン、ワインが有名だそう。
「車もお店もない頃、庭先で飼っているにわとりをつぶしてもてなしていた」
「うつ病の子が、『あの時食べたおにぎりが忘れられない』と、また来てくれる」
そして。
中学生のお孫さんが小学校卒業式の時にミヤ子さんを招いて、式の中で
「安心院が大好きです。おばあちゃんのグリーンツーリズムを継いでいきます」
と発表したそう。もらい泣きや～(T∀T)
梅干し・奈良漬けの他にも、甘酒や土作りなど教わりました。
なんか「ほっ」とします。
来春まで続くオススメの講座です。参加したら、おばちゃん達のところへ行きたくなります。
…競争率あがるから教えたくないけれど(;^皿^)
※クリナップの回し者ではありません（笑）