クリナップ福岡でやってる、『ムラのおばちゃんおふくろの味 伝承塾』に行ってきました～(^∀^)
宮崎県東諸県郡綾町
薬膳茶房オーガニックごうだ
郷田美紀子さん
五味調和の講義と、命のスープをベースにした、味噌汁・トマトスープ・カレー、グリーンピースと紫いもの炊き込みご飯の食事会。
生きてるものを食べてる、身体が喜んでるのを感じました。
普段、どれだけ「欲望の食」を食べてるか。
「生きるために必要な食」とは
日本の、日本人の気候風土にあった旬の食材・調味料・発酵食品
五味、酸・苦・甘・辛・鹹(かん)のバランス
生物・食・森・地球
濃い講座でした。
子宮筋腫や緊急帝王切開になった原因の大半は、食事と心の在り方だと思う。
いつか綾町に行こうと思います。
「我々が守ったのは日本一の自然の森」の空気を吸いに。
トトロに会えそう♪