美味しいパテ様を求めて。

泡モノを好きになり、、、

タパスという言葉を聞くようになり、、、

気付いたらレバーパテ好きに。。

ほんの少しの量でも満足の濃厚なパテ。。

すすきのラフィラ地下2階　ワインショップのグランヴァンセラー さんで

美味しいパテに巡り合えましたッ

　　　　　　手作りハム・ソーセージ　ヴルストよしだ さん（新十津川町）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パリ風レバーパテ（本日の価格730円）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パテの上を覆うのは、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンソメスープのような味わいのゼラチンでしたっ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美しい断面図。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これだけあれば、、、しばらくパテ祭

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらのクラッカーが大のお気に入り

　　　　　　　　　　　　　　オーストラリア産　FALWASSER CRISPBREAD

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんのりチーズとオニオンの風味が広がって・・・

　　　　　　　　　　　　　　単品でもパリパリ食べられてしまう止まらない美味しさ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はパテと一緒に・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宝石のように輝くゼラチンも切ってON

　　　　　　　　　　　　　　　　　イギリス王室御用達というクラッカーも登場

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同じくONしてみました。。

パテの脂肪分を気にしつつも・・・

泡との相性抜群のパテ様との出会い・・・幸せでございまする～