ずっと前から気になっていた「パン工房 コムギ屋」さんに行ってきました。
マナイ通りと平野屋通りの間の中央商店街にひっそりと「コムギ屋さん」は在ります(表現ローカル過ぎ)。
内装はフランスの田舎の民家をイメージして作られています。
天然酵母を使用したもの、3日間かけてようやく仕上がるものなど、高級な材料を使うよりは、
手間暇かけて粉本来の味や香りをひきだすことにこだわったパン作りを心がけられているということで、
確かに派手ではないけれど、飽きのこない深く優しい味だと思います。
この辺りでは珍しい、本格的かつ重厚なパン屋さん。
パンを4つ買って帰り奥さんと食べましたがどれも美味。写真撮っとけばよかった~
特にレーズンとくるみのカンパーニュ(だったと思う)は激うま。絶対リピしよう。
こんな感じのパン(写真は借りてきました)。
住所 京都府舞鶴市字本51番地
営業時間 9:00~18:00
定休日 月曜日、第2,4日曜日
駐車場がありませんが、少しの間ならお店の前に停めれるかな。