先週のいつかの日に作ったおうちごはん。
この日も鶏肉のオーブン焼きでした～。
一週間に一度は食べてるような感じの我が家の定番メニューです。
カレー粉を使うので、ちょっとスパイシー。
同じタイプの料理が、外食で「タンドリーチキン」という名前ででていましたね。
もう少し鶏肉はこぶりだったけれど。
写真だと小さく見えるのですが、一人分で鶏もも肉を１枚使うので、かなり食べ応えがあります～。
鶏肉にフォークでぐさぐさと穴をあけ、皮もめくれないようにしてから、塩、コショーをしてカレー粉をまぶしてオーブンで焼くだけの簡単な料理です。
とっても美味しいし手軽なので、困ったときの一品になってくれるはず～。
さて、付け合わせは例によってコーンとトマト、それにゆがいたキャベツです。
トマトは北海道産の「アイコ」という品種でした。たて長で面白いですがとても美味しいですよ。
ブログネタ：この夏、豪雨を経験した？していない？
参加中
外に出ている時に豪雨にはあっていないです～。
もう少しで豪雨という感じの時は結構あったのですが、いつも運がいいのか、小雨程度の時に家に帰れたりすることが多かったように思います。
ものすごい豪雨にあうと傘もあまり役に立たなかったりして大変ですよね。
これからの季節も、まだ豪雨があるかもしれないので、天気予報を見ながら行動しようと思っています。天気予報で、「豪雨があるかも～」とか言ったりしていますよね。