こんにちは！
ブログにご訪問くださり、ありがとうございます。
レストランみたい！と歓声が上がる料理は
「ちょっとのセンス」と「海外直伝レシピ」で完成！
習ったその日に作りたくなる♪
「おもてなし料理教室デリッシュ」
の新山妙子です
雪が降り続き、電車が運休していた長野から、
無事に東京に戻ってきました。
どこへも出かけられませんでしたが、
おかげで確定申告の準備も完了し、
暖かい部屋の中から眺める雪景色は
最高でした！感謝です♪
豚肉はフライパンでソテーすると
硬くなるというイメージがありませんか？
おいしい豚肉を柔らかく
ジューシーに焼いて食べたいですよね！
４月に開催するイタリアン・レッスンの
メイン料理、
『豚肉のソテー、ケッカソース』
です。
豚肉を〇〇に漬けてから
フライパンでソテーすると、
「これ、ヒレ肉？」
と聞かれるほど、柔らかになります。
（実際に娘に言われた言葉です♪）
〇〇は、
白ワインでも、
塩麹でも、ありません。
皆さんもよく知っている○○の効果に
ビックリされると思います！
(私もビックリでした！)
なぜお肉が柔らかくなるのか？
その理由も４月５月のレッスンで
きちんとお伝えします。
”おいしくなる理由”がわかると、
他の料理にも応用でき、
料理がますます楽しくなりますよ♪
人気のイタリア料理を皆さんと一緒に
作れることを今から楽しみにしています！
4月からのレッスンは
『ワインで乾杯したくなる♪な
春のおもてなしイタリアン』のレッスンです
詳しいレッスンのご案内はこちらです↓
