ベジフル deli-kitchen

~ベジフル大好きな野菜ソムリエ(中級)&食育アドバイザー&栄養士&2児の母が野菜・果物・食育・レシピ・子育てのことなどを綴ります~


テーマ:

今日も猛暑晴れな一日でした…sei。。


本日、市川市内の小学校にて

サマースクール「夏にふさわしい健康とエコを考えた親子調理」

(NPO法人日本食育ランドスケープ協会主催)にて

エコクッキングナビゲーター・食育実践アドバイザーとして講師をして参りましたニコニコ


エコクッキングナビゲーターで野菜ソムリエ・管理栄養士の山口先生

と一緒に登壇をいたしました音譜


ベジフル deli-kitchen

                       山口先生


ベジフル deli-kitchen

                           私です


夏休み初日の今日、小学校3~4年生の子供たちとお母様合計23名の

親子のみなさんがご参加くださいました音譜


ご紹介したメニューはこちらダウン

宝石緑洋風牛肉と夏野菜のちらしずし

宝石緑ひんやりコーンポタージュ

宝石緑エコーンパンケーキ



ベジフル deli-kitchen



山口先生が考案されたコーンポタージュはトウモロコシそのものの甘みが存分に出ていて

早速家庭で作ってみたいと思うお味でした。


私からは、洋風牛肉と夏野菜のちらしずしをご紹介いたしました。


エコ・クッキングのポイントもお話しました。


エコロジー=「地球にやさしく」「環境を大切にした」という意味であること。

身近な“食”を通して実践できるエコなポイントを

買い物・料理・片づけをとおして

実例を挙げながら、講義をしました音譜


子供たちはお話を聴く姿勢がとてもよくできていて

最後まできちんとお行儀よく聞いてくれましたひらめき電球


校長先生、JASLAのみなさま今日は本当にありがとうございました♪





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