ベジフル deli-kitchen

~ベジフル大好きな野菜ソムリエ(中級)&食育アドバイザー&栄養士&2児の母が野菜・果物・食育・レシピ・子育てのことなどを綴ります~


テーマ:

平成22年度「食べモノ教室」第1回目のお手伝いに行って参りました音譜


テーマは、

「朝食と紫外線対策」

【心と体 インナービューティー】

~紫外線が気になるこれからの季節、メリットいっぱいの朝食をご紹介


講師の先生は

ビューティーアドバイザー/食育マイスター

南谷志保先生



ベジフル deli-kitchen

メニューは

ベルトーストサラダ

ベルアサリと筍のトマト雑炊

ベル新じゃがと新ごぼうのガレット

ベルグレープフルーツのアガーゼリー

ベジフル deli-kitchen

南谷先生から、

「紫外線が気になるこれからの季節、ビタミンCたっぷりの朝食をよく噛んでいただきましょう」

というお話がありました。


肌の光老化とは

紫外線照射の蓄積によって皮膚に起こる色素沈着や深いしわなどの傷害。

紫外線照射時間と量に比例して起こるといわれている。

皮膚の老化原因の8割は光老化であるといわれている。


つまり、自分で防げる!!



外側のケア…日焼け止めクリームのUV-A、UV-B、PA、SPFについて

内側のケア…ビタミンCを朝から摂ろう!

ビタミンCは、メラニン色素の沈着を防止してくれる



朝食のメリット

◆朝食を食べることで代謝エネルギーが発生し体温が上昇する。

◆脳の活性化

◆お通じがよくなる


朝食を作る時のポイント

◆メニューの中に噛みごたえがある食材を一つ加えよう!


噛むメリット

◆消化・吸収がよくなる

◆虫歯・歯周病の予防

◆強い顎をつくる

◆ストレス解消と肥満予防

◆脳を刺激・活性化する




今回ご紹介いただいたメニューは南谷先生がお話されたことが全て網羅されている

朝食メニューでした。


どのメニューも、明日からすぐに取り組んでみようと思える、素敵なレシピでした音譜

本日お越しくださった受講生のみなさまありがとうございました。


南谷先生、スタッフのみなさま、お疲れさまでした。



次回6月3日(木)の食べモノ教室では、

「食と色彩~ダイエット」をテーマに

カラーセラピストの大野先生と一緒にコラボレーション企画で私が講師をさせていただきます。

詳細・お申込みはこちら  



次回もお楽しみに♪










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テーマ:

5月だというのに、朝晩はまだ涼しい日が続いております。


今日、ふと庭の梅の木を見てみると…

かわいい梅の実がなっていました音譜


ベジフル deli-kitchen


今年は、ひさしぶりに梅酒を漬けてみようかな…ニコニコ






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