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久しぶりに、真っ赤なオートミールスープ弁当。
こんばんは。デコポンです。
夫は2022年度から単身赴任中。
このブログは、
とにかくラクして
家事や仕事を回したい
高２と中２の息子がいる
アラフォー主婦が書いています。
参考にならない記事は
迷わず途中でスルーして下さい。
参考になった時は、そっと
いいねを押して下さると嬉しいです😃
こないだ夫の実家に、
傘寿祝の家族写真を届けた時に、
お義母さんから、私が大好きな、
ビーツをたくさん貰ってきました。
実家の野菜室は、
ブロ友のオカダママさん同様に、
野菜を長持ちさせる緑色の
ビニール袋に入った野菜で
埋め尽くされていました。
いつも通り、
皮付きのまま活力鍋で茹でちゃいます。
皮がつるんとむけるので楽しいです。
食べる輸血
と言われるぐらい栄養豊富なビーツ。
ビーツを見ると私の顔が思い浮かぶぐらい、
ビーツ好きと思われているのか、
いただく機会も多くて嬉しいです
この時と同じように、
真っ赤なオートミールスープ弁当。
玉ねぎやベーコンが入ってます。
好きだー。やっぱりビーツ大好き
優しい味が胃にしみわたるー。
まだまだたくさんあるので、
スープやサラダ、ナムルや肉巻きなどなど、
毎日モリモリ食べて、
最近の仕事の忙しさを乗り切ろうと思います。
私の好きな食べ物を覚えていてくれる
家族や友人知人に感謝感謝です。
明日からは長男のお弁当作りも
久しぶりに始まるので、
赤いおかずとしてビーツを入れようかな
ビーツで作る真っ赤なナムルも大好き。
今年の夏は、
黄金の出汁じゃなくて、
クエン酸たっぷりの手作り大葉ジュースを
何回も作りました。
大量に作らないからこそ、
毎回味が違うのも面白いなーと思って、
クエン酸やきび砂糖の量を変えて
作っていましたが、
きっちり計量せずに適当でも
美味しかったです。
来年からもこのスタイルで作ります。
今朝の
ミミズコンポストの記事も
たくさん読んで下さりありがとうございます。
久しぶりに取り上げたのは、
昨日テレビで、
ミミズは髪の毛も食べる
というのを観たからです。
今までミミズコンポストに
散髪した時の髪の毛とか
入れたことなかったですが、
今度坊主頭の長男の散髪をしたら
入れてみようかと思っています。
気付けば買い替えたバリカンも
３年経ってました。
次男は中学生になって坊主はやめましたが、
我が家の長男は相変わらず坊主です。
私のお気に入り