チリワインって本当にすごい！

最近というか、前からチリワインを飲む機会が増えています。

自称ブルゴーニュが好き、なんですが、そんなにしょっちょう飲めませんから普段はチリに頼ることも多いわけです。

チリワインブームの火付け役ともなったこのワイナリー、コンチャ・イ・トロ。

さすがの品質です。びっくりですね。

これ、居酒屋で4000円ちょっとだったのですが、高級なピノ・ノワールの香りがするんですよね。

ちょっとジャミーですが、この品質はありえません。

チリ、恐るべき国です。

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Brassirie HARUNA 3周年

友人のフレンチが3周年を迎えたので訪問してきました。

昼間っから豪勢にシャンパーニュ！

ま、そのあともう1本赤飲んでしまいましたけどね。

3年・・・。大したものです。これから組んでイベントとかできたらいいですねえ。

相変わらず料理がおいしいですからお薦めです。

娘さんがもう大学生とは・・・同い年なのに。

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ポトフに合わせるワイン

ポトフはほっとする料理ですね。

滋味深く懐かしいような気になります。

この煮込んだ野菜と肉のおいしいこと！

こんな料理には

サヴィニ・レ・ボーヌです。

繊細なブルゴーニュがぴったりです。ボリュームはありすぎてはいけません。

きれいでタンニンが細かいブルゴーニュはばっちり合います。

煮込み料理＝ピノ・ノワールですね。

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凪○

京樽が展開する「ちょいのみ」業態が凪○というらしい。

今のところ1店舗のみですが、門前仲町にあります。

最近、この業態もすごい伸びを見せてますね。

こちらと

こちらで合わせて2人分、2500円くらいです。確かもう1品頼んだような。

1人1250円って・・・。

そして結構おいしい。

こりゃどこも太刀打ちできませんね。

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マスカルポーネと明太子のパスタ

先日、松屋 銀座でチーズを購入していた時にお薦めして頂いたのがマスカルポーネに明太子をたっぷりかけて混ぜてパスタにする、というもの。

それをセットで売っていたのでついつい買ってみました。

かなりの量のチーズと明太子。

これが激ウマです！！

簡単で贅沢なパスタ。尿酸値が高い人にはお薦めできませんが。

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