ブッラータとトマト

最近までは予約して空輸でしか手に入らなかったブッラータ。

ブームになったのかある程度どこのチーズ売り場も輸入するか国産のものを販売するようになりましたね。

ブッラータとはモッツァレラの中にモッツァレラと生クリームを入れて造るチーズです。

これをトマトと合わせて食べると最高です。

この中の生クリームの濃厚さがフレッシュチーズの良さを引き立てます。こんなチーズはなかなかありませんからお薦めです。

高いけど。

そしてメインはステーキ。

やっぱり牛肉はおいしいのです。

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広瀬香美ディナーショー

あまりコンサートとか行かない私ですが、お誘いがあったので参加しました。

知っている曲が多い人は見に行きたくなりますね。それにしても当たり前ながら上手い！！

そしてえんたーてぃなーですね。

とっても面白い時間でした。

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海を眺めながら食べるランチは最高です

海が見えるレストラン。

冬の海はそれはそれでいい。とても素敵なレストランです。

間もなく改装に入り、３月にまたリニューアルするそうです。

葉山にあります、マーレ・ド・茶屋さん。

なんと素敵な風景でしょう。

しらすがふんだんに入ったクリームパスタ。

男２人じゃなければ最高でした。

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今年お伺いした中で最高のお店

今年最高においしかったレストランだと思っているのがこちらです。

江戸中華という新しいジャンルですが、中華すぎず和食ではないけど中華にしては繊細すぎて和食にしては骨太な感じという絶妙なタッチが最高に素晴らしいお店です。

全部で11皿。堪能しすぎました。

感動の領域ですね。

来年は嫁つれて行きます。予約取れればいいのですが。

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ワインスクール

昨日は振り替えてワインスクールの別のクラスにお伺いしました。

とっても勉強になりました。

テーマは「リースリング」。

右の3つは違いますが。

オーストラリアのリースリングはなぜ、ああいうタイプが多いのか、なぜリースリングは高いものが多くないのか、そしてドイツのリースリングがなぜ最強なのか。

うーん、まだまだ知らないことが多いですね。答えはここに書くと営業妨害ですから書きませんが知識にこの辺りが加わりまして勉強になりました。

ペガサス・ベイのリースリングはおいしい。これも勉強になりました。やっぱりこうやって講義聞きながら他社さんのワインをテイスティングする機会は必要です。

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